كوسة مقلية بالثوم لفصل الشتاء
0
2028
مطبخ
الأوروبي
محتوى السعرات الحرارية
42.9 كالوري
أجزاء
منفذ واحد.
وقت الطبخ
60 دقيقة
البروتينات *
0.7 جرام
الدهون *
5.1 غرام.
الكربوهيدرات *
3.8 جرام
الكوسة في هذا التفسير لها طعم حار غني. يمنح القلي المسبق وإضافة الثوم والشبت والزيت النباتي هذا النبات المحايد صوتًا مشرقًا وقويًا وعطريًا. ستزين هذه المقبلات أي طبق لحم أو خضروات. من الجدير تخزين عدة برطمانات من هذا الحفظ - وهذا لن يضيف فقط طعمًا مشرقًا لأيام الشتاء ، بل سيسهل أيضًا عملية إعداد القائمة.
مكونات
عملية الطهي
يُقشر الثوم ويمرره من خلال مكبس أو يطحن في الهاون. نغسل خضار الشبت ونجففها ونقطعها جيدًا. يُسكب بعض الزيت النباتي والخل في جرة نظيفة وجافة ، ويوضع الثوم المفروم والشبت. بعد ذلك ، ضع الكوسة المقلية بإحكام. إذا لم يكن هناك زيت كافٍ ، أضفه فوق الكوسة. لا تنس أنه يمكن ملء الجرة بمحتويات لا تزيد عن سنتيمترين على حواف العنق. نغطي الجرة بأغطية جافة معقمة ونسممها للتعقيم. إذا تم استخدام عبوات سعة 0.5 لتر ، فقم بتعقيمها لمدة 25 دقيقة. إذا كنا نتحدث عن علبة بحجم لتر واحد ، فسيتم زيادة وقت التعقيم إلى 40 دقيقة. بعد التعقيم ، يتم لف البرطمانات بإحكام بأغطية ، ثم توضع رأسًا على عقب وتتركها تبرد تمامًا. نقوم بإزالة الحفظ المبرد في مكان تخزين في مكان بارد ومظلم.
بالعافية!