الكوسة المقلية "لغة الأم" لفصل الشتاء

0
6451
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 96.5 سعر حراري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 2.6 غرام
الكربوهيدرات * 23.3 غرام
حمات الكوسا المقلية لفصل الشتاء

الكوسة دائمًا وفيرة في الصيف. الحارة ، مثل لسان حماتها ، وجبة خفيفة من الكوسة يمكن تحضيرها لفصل الشتاء هي واحدة من الأطباق البسيطة ذات الأسعار المعقولة. هذه الوصفة تستحق أن تكون من وصفاتك المفضلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الخضار جيدًا تحت الماء الجاري. نقطع الطماطم إلى نصفين ، ثم نقطعها ونقطع كل جزء مرة أخرى.
خطوة 2 من أصل 7
قشر الفليفلة الحلوة من الأقسام والبذور ، وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 3 من أصل 7
قسّم رؤوس الثوم إلى فصوص ، قشرها ، اقطعها جيدًا.
خطوة 4 من أصل 7
تُرفع البذور من الفلفل الحار وتُفرم اللب ناعماً.
خطوة 5 من أصل 7
قشر الكوسة وقطعها إلى شرائح بسمك 0.5 سم. تقلى الكوسا بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 6 من أصل 7
تقطع الطماطم والفلفل في الخلاط حتى تصبح ناعمة. يُسكب هذا المزيج في قدر ، ويُوضع على نار عالية ويُترك حتى الغليان. ثم يضاف زيت عباد الشمس والملح والسكر ويطهى لمدة 20 دقيقة. ثم نضيف الكوسة والثوم والفلفل الحار والخل ويقلب ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار.
خطوة 7 من أصل 7
العلب والأغطية تعقيمها مسبقًا من أجل الإغلاق. رتبي السلطة في برطمانات ولفي الأغطية. اقلب العلب رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة ، وفي هذا الوضع ، اترك اللحامات لتبرد. قم بتخزين لسان الأم في مكان بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *