الصفحة الرئيسية
➠ كوسة
➠ أطباق الكوسة
➠ كوسة مقلية بالدقيق

كوسة مقلية بالدقيق

1203

مطبخ الأوروبي

محتوى السعرات الحرارية 181 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 9.4 غرام

الدهون * 6.9 غرام

الكربوهيدرات * 29.7 جرام

المحتوى

الكوسا المقلية بالدقيق هي أسرع مقبلات تقدم مع العديد من صلصات الحليب المخمرة. الصلصة المصنوعة من القشدة الحامضة أو الزبادي الطبيعي مع الأعشاب المفرومة جيدًا والثوم مثالية مع الكوسة المقلية.

مكونات

كوسة 2 قطعة بيضة 2 قطعة دقيق القمح 100 جرام فلفل أسود مطحون المذاق زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة ملح المذاق

عملية الطهي

قم بإعداد الطعام الذي تحتاجه لوجبة الكوسة الخفيفة. نأخذ وعاءً صغيرًا ونخل دقيق القمح بمصفاة ناعمة عدة مرات.

اغسل القرع جيداً وقشره بمقشرة الخضار. نقطع الكوسا المقشرة إلى حلقات. شغل الفرن. ضعها في مقلاة عميقة.

سخني المقلاة جيدًا على نار متوسطة. ادهنيها بقليل من الزيت النباتي. اكسري بيض الدجاج في وعاء ، أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطيهم بمضرب خفق. اغمس شرائح الكوسة في البيض المخفوق ، ثم دحرجها في الدقيق واغمس في البيض المخفوق مرة أخرى.

تقلى الكوسا المحضرة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

نضع الكوسا المحضرة على طبق مبطن بمناشف ورقية حتى يتم امتصاص الزيت النباتي الزائد. قدمي الكوسا المقلية مع الصلصة المفضلة لديك ، وزينها بالأعشاب الطازجة المفرومة ، ثم اشطفيها وجففيها مسبقًا.

بالعافية!