بوليتوس مقلي

0
892
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 66.2 كالوري
أجزاء 2 منفذ.
وقت الطبخ 75 دقيقة
البروتينات * 4 غرام
الدهون * 12.3 غرام
الكربوهيدرات * 1.4 غرام.
بوليتوس مقلي

فطر أسبن هو فطر طويل بغطاء أحمر برتقالي ؛ بعد الحصاد ، يتشكل شريط أزرق داكن في موقع القطع. لذيذة ومقرمشة ، كما أنها جيدة في مجموعة متنوعة من خيارات الطهي. اليوم سنقوم ببساطة بقلي الفطر المسلوق بالزيت النباتي مع إضافة الملح والفلفل والأعشاب.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بتنظيف الفطر الطازج من التربة والقمامة. نشطف جيداً تحت تيار من الماء الجاري البارد.
خطوة 2 من 5
نضع وعاء الماء على النار ، ونغلي ، ونضيف الملح ونقلب الفطر المقطّع إلى قطع كبيرة. يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
خطوة 3 من 5
ضعي الفطر المسلوق في مصفاة واتركيه لمدة 10-15 دقيقة لتصريف الماء.
خطوة 4 من 5
ضعي الفطر في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، أضيفي الفلفل المطحون ، خففي الحرارة واقليه حتى ينضج لمدة 50-60 دقيقة. تذكر أن تقلب بشكل دوري.
خطوة 5 من 5
قدمي الفطر الجاهز على المائدة مع أرز مسلوق قابل للتفتيت وأعشاب طازجة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *