هلام المشمش مع الجيلاتين لفصل الشتاء

0
770
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 173.4 سعر حراري
أجزاء 0.6 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 30.8 جرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 27.1 غرام
هلام المشمش مع الجيلاتين لفصل الشتاء

يمكن إجراء العديد من الاستعدادات المثيرة لفصل الشتاء من المشمش. واحد منهم هو هلام مع إضافة الجيلاتين. نهرس الثمار ونغلي مع السكر ، ثم نضيف الجيلاتين المنقوع ونغلي. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. سوف يثبت الجيلي المبرد بالكامل ويصبح أكثر سمكًا بشكل ملحوظ. في الحالة الساخنة ، يكون المربى سائلاً.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل ونجفف المشمش. نقطع الثمرة بالطول إلى نصفين ونزيل البذور. تجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة للهلام ، من الأفضل استخدام ثمار حلوة ناضجة - من هذا الفراغ سيصبح لذيذًا حقًا. إذا كان المشمش غير ناضج ، سيكون الهلام حامضًا.
خطوة 2 من 5
ضع اللب المقشر في قدر بقاع سميك وطحنه بخلاط الغمر حتى يهرس. اسكب كوبًا من المهروس في وعاء منفصل.
خطوة 3 من 5
يُسكب السكر في قدر في البطاطس المهروسة ويُمزج ويُوضع على الموقد. يُسكب الجيلاتين في المهروس المتأخر ، ويُسكب في بضع ملاعق كبيرة من الماء ، ويُمزج ويُترك لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى ينتفخ.
خطوة 4 من 5
يُغلى البطاطس المهروسة مع السكر. يُطهى مع التحريك لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. نضع الجيلاتين في حمام مائي ونجعله يذوب تمامًا. تُسكب الكتلة الجيلاتينية في البوريه المسلوق مع السكر وتُمزج وتُغلى وتُرفع عن الموقد.
خطوة 5 من 5
صب الهلام الساخن النهائي في برطمانات معقمة ونظيفة وجافة وشدها بأغطية معقمة وجافة ونظيفة. دع قطعة العمل تبرد وضعها في الثلاجة للتخزين.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *