هلام الكرز البرقوق مع الجيلاتين لفصل الشتاء

0
1004
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 158.7 كالوري
أجزاء 1.2 لتر.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.4 غرام
الكربوهيدرات * 35.9 جرام
هلام الكرز البرقوق مع الجيلاتين لفصل الشتاء

دعنا نعد الجيلي باستخدام الطريقة السريعة. لن نقوم بمسح اللب من خلال غربال ، ولكن بالطبع سوف تحتاج إلى تحرير برقوق الكرز من البذور. السر الرئيسي هو الطهي الطويل على نار خفيفة وإضافة الجيلاتين في نهاية الطهي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
برقوق الكرز الخاص بي بالماء الجاري ، يفرز من الفاكهة الفاسدة ، ويزيل السيقان. نقطع كل فاكهة ونزيل العظم.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي برقوق الكرز المقشر في وعاء لعمل المربى ، أضيفي السكر المحبب ، واخلطيها وضعيها على الموقد على أصغر نار.
خطوة 3 من أصل 6
قلّب كتلة الفاكهة من وقت لآخر. اتركيها تغلي بهذه الطريقة واطهيها لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. يجب غلي البرقوق الكرز تمامًا وتشكيل كتلة شفافة غير متجانسة.
خطوة 4 من أصل 6
ينقع الجيلاتين مسبقًا في نصف كوب من الماء البارد ، ويترك لمدة عشرين دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
ثم نقوم بتسخين الكتلة على الموقد حتى يتم الحصول على سائل متجانس. في نهاية طهي المربى ، صب الجيلاتين ، واخلطه ، واطهيه لمدة دقيقة واحدة ، ثم أخرجه من الموقد.
خطوة 6 من أصل 6
اغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. صب المربى الساخن النهائي في برطمانات معقمة. نقوم بتشديد الأغطية ، ونتركها تبرد تمامًا. نزيل الهلام للتخزين في مكان بارد ومظلم. بعد التبريد والتبريد ، سوف يتكاثف الهلام.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *