هلام Lingonberry مع الجيلاتين لفصل الشتاء
0
647
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
173.8 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
30.7 جرام
الدهون *
0.3 جرام
الكربوهيدرات *
26.9 جرام
يتم غلي التوت لمدة 10 دقائق في كمية صغيرة من الماء ، وبعد ذلك يتم ترشيح العصير الناتج من خلال غربال وسكب مرة أخرى في المقلاة. يضاف إليها السكر مع الجيلاتين وينضج كل شيء حتى يذوب تمامًا. يُسكب الجيلي في الجرار ويُلف.
مكونات
عملية الطهي
يُسكب العصير مرة أخرى في القدر ، ويُضاف إليه السكر المحبب وأعده إلى درجة حرارة منخفضة. الشيء الرئيسي هو عدم ترك السائل يغلي. نقوم بإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري. يجب غلي العصير إلى ثلثي الحجم الأصلي. نصب كمية صغيرة من السائل في وعاء منفصل ونذيب 40 جرامًا من الجيلاتين فيه. صب كل شيء مرة أخرى في القدر واخلطه.
