جيلي عنب الثعلب مع أجار أجار

0
5664
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 197.2 كالوري
أجزاء 0.2 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 46.8 جرام
جيلي عنب الثعلب مع أجار أجار

Agar-agar عبارة عن هلام محايد مصنوع من الطحالب البنية ، وغالبًا ما يستخدم في صناعة الحلويات ، على سبيل المثال ، في تحضير مربى البرتقال أو الآيس كريم أو أعشاب من الفصيلة الخبازية. في الأساس ، يعتبر بديلاً نباتيًا للجيلاتين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز التوت الكشمش الأسود من الأغصان والأوراق ، واغسله. نقل الكشمش إلى قدر ، صب 150 مل من الماء ، واترك الكتلة تغلي.
خطوة 2 من 5
يُسكب السكر في كتلة الغليان ويُحرَّك ويُطهى لمدة 5-7 دقائق.
خطوة 3 من 5
انتظر حتى يبرد المربى قليلاً ، افركه من خلال غربال ناعم.
خطوة 4 من 5
صب أجار أجار مع 50 مل من الماء المغلي المبرد ، وحركه واسكبه في كتلة التوت.
خطوة 5 من 5
يُغلى المربى مرة أخرى ، ثم يُطهى لمدة 7-8 دقائق. صب الحلوى الساخنة في وعاء معقم ، وأغلقه. يبدأ الهلام مع أجار أجار في التصلب حتى عند درجة حرارة 30-40 درجة ويمكن أن يتكاثف تمامًا حتى في درجة حرارة الغرفة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *