جيلي الكوسة بالبرتقال
0
1143
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
90.3 كالوري
أجزاء
10 منفذ.
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
0.9 غرام.
الدهون *
0.2 غ
الكربوهيدرات *
24.6 جرام
هل سبق لك أن جربت هلام الكوسة بالبرتقال؟ ربما حاولوا ، لكنهم لم يعرفوا ذلك! لذيذة وحساسة وحامضية للغاية. إذا لم تقل أنها مصنوعة من الكوسة ، فلن يخمن أحد! يعطي الكوسا الهلام قوامًا رقيقًا ويشكل أساسه ، لأن الهلام ينضج بالكامل على عصير من نخاع الخضار ، دون إضافة الماء. من ناحية أخرى ، يمنح البرتقال الهلام نكهة ورائحة الحمضيات المذهلة ، مما يضيف ظلًا مشمسًا جميلًا إلى الهلام.
مكونات
عملية الطهي
دع الكتلة تغلي ، قلل الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة ، مع تذكر التحريك من حين لآخر. ثم صب القليل من السائل من مربى الاسكواش في وعاء نظيف وجاف واتركه يبرد قليلاً. ثم صب الجيلاتين فيه ، واخلطه جيدًا واتركه ينتفخ لمدة 10-15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الوعاء الذي يحتوي على كتلة الفاكهة من على النار ، وأضف الجيلاتين المتورم إليه وقلّب بملعقة خشبية حتى يتوزع الجيلاتين بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة.
