جيلي الكوسة بالليمون

0
1277
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 88.7 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 130 دقيقة
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 24.6 جرام
جيلي الكوسة بالليمون

هل حصلت على حصاد كبير من الكوسة ، ولا تعرف ماذا تطبخ منها؟ ونحن سوف نكون سعداء لتقديم المشورة لك! سنشارككم اليوم وصفة لعمل جيلي الكوسة مع إضافة الليمون. نظرًا لحقيقة أننا نقطع الكوسة إلى قطع صغيرة ، ولا نطحنها في الخلاط ، فقد تبين أن الهلام شفاف ، ويضيف الليمون لونًا مشمسًا جميلًا ورائحة رائعة. بشكل عام ، بعد أن قدموا الجيلي لأسرهم ، فإنهم ، مثل الكثيرين ، سيسمحون لأنفسهم بافتراض أن الهلام مصنوع من الأناناس - مذاقه مذهل للغاية وغير عادي!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نغسل الكوسة الصغيرة تحت الماء الجاري ونضعها على منشفة مطبخ حتى تجف قليلاً. ثم نزيل السيقان ونقشر الكوسة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 2 من 9
نضع الكوسة في وعاء عميق ونملأها بالسكر ونتركها لمدة 40-50 دقيقة حتى تخرج الكوسة من العصير.
خطوة 3 من 9
صب العصير الناتج في وعاء المينا ، وترك حوالي كوب في الكوسة ، أضف السكر المتبقي إلى العصير وضع الأطباق على النار. اغلي الشراب.
خطوة 4 من 9
يُسكب العصير المتبقي في الكوسة في وعاء صغير ويذوب الجيلاتين فيه. اترك الجيلاتين ينتفخ.
خطوة 5 من 9
بمجرد أن يذوب السكر الموجود في القطر ، ضعي شرائح الكوسة في الوعاء. يحرك المزيج ويترك حتى يغلي على نار متوسطة ، ويقلل الحرارة ويطهى لمدة 40-45 دقيقة.
خطوة 6 من 9
اشطف الليمون بالماء الجاري وضعه على منشفة المطبخ حتى يجف. ثم نقطعها إلى عدة أجزاء ونزيل العظام. ثم باستخدام الخلاط ، اطحن الليمون المهروس.
خطوة 7 من 9
بعد 40 دقيقة ، يُضاف هريس الليمون إلى الكتلة ويُمزج ويُطهى لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم يُرفع عن النار.
خطوة 8 من 9
أضف الجيلاتين المتورم إلى الهلام الساخن ، واخلطه جيدًا حتى يتوزع الجيلاتين بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة ويذوب.
خطوة 9 من 9
نضع الهلام النهائي في برطمانات معقمة ، ونشدد بأغطية مغلية ونتركها لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نضع الجيلي في الثلاجة. بعد أن يبرد لمدة 12-15 ساعة ، سوف يتكاثف.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *