جيلي الفراولة مع الزلفكس لفصل الشتاء

0
1318
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 154 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 10 دقائق.
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.6 جرام
جيلي الفراولة مع الزلفكس لفصل الشتاء

إن إضافة zhelfix مضمونة - أي مربى أو جيلي أو مربى سيصبح سميكًا وكثيفًا. لنصنع جيلي الفراولة بهذه الطريقة. بالفعل عند تسخين المواد الخام للفراولة بالجيلاتين ، سنرى كيف تتكاثف الكتلة. بعد الغليان والتبريد اللاحق ، يتماسك الهلام جيدًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بفرز الفراولة ، وإزالة جميع العينات الفاسدة ، وشطفها جيدًا بالماء الدافئ أو البارد قليلاً ، ونقطع الكؤوس.
خطوة 2 من 5
ضعي التوت المغسول على منشفة نظيفة واتركيه يجف. ثم نقوم بهرس التوت بخلاط غاطس. في وعاء منفصل ، اخلطي الجيليكس مع ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب من المجموع. يُسكب المزيج الجاف الناتج في هريس الفراولة ويُمزج جيدًا ويُوضع على الموقد. مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج.
خطوة 3 من 5
يُسكب ما تبقى من السكر المحبب في البوريه المسلوق ، ويُمزج ، وانتظر مرة أخرى حتى الغليان. من هذه اللحظة نقوم بطهي الهلام لمدة ثلاث دقائق بالضبط ، مع التحريك المستمر. بعد ثلاث دقائق ، أخرج الجيلي من الموقد.
خطوة 4 من 5
يتم غسل البنوك والأغطية مسبقًا وتعقيمها بأي طريقة متاحة. دع الحاوية تجف تمامًا. صب الهلام الساخن في برطمانات جاهزة وأغلقها بأغطية معقمة جافة.
خطوة 5 من 5
نقلب العلب رأسًا على عقب للتحقق من ضيقها ونتركها لتبرد في هذا الوضع. نضع الهلام المبرد في القبو أو الثلاجة للتخزين. بعد التبريد الكامل ، يتكاثف الهلام بشكل ملحوظ ويصبح أكثر كثافة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *