هلام البرقوق الأحمر لفصل الشتاء

0
610
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 206.3 كالوري
أجزاء 1.3 لتر.
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 46.6 جرام
هلام البرقوق الأحمر لفصل الشتاء

سيتعين عليك العبث بتحضير الهلام ، حيث ستحتاج إلى فصل اللب عن البذور وفركه من خلال غربال. لكن النتيجة سوف ترضي: الهلام المتجانس والشفاف والمشبّع ليس فقط جميلًا جدًا ، ولكنه أيضًا لذيذ. ويمكنك أن تقدم مع مختلف الحلويات ، وتدهن على الخبز ، وتستخدم في الخبز.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل برقوق الكرز جيدًا ، وتخلص من الثمار الفاسدة ، وأزل السيقان. ضع حبات البرقوق في مقلاة كبيرة. نسكب الماء ونضعه على الموقد. أغلق بغطاء واتركه حتى الغليان. نقوم بتسخين البرقوق على نار خفيفة لمدة سبع إلى عشر دقائق.
خطوة 2 من 5
افركي برقوق الكرز الناعم من خلال غربال ناعم - افصل العظام والجلد عن اللب.
خطوة 3 من 5
افصلي عن كوب من البوريه واخلطي الجيلاتين معه. نغادر لمدة عشرين دقيقة. ثم نقوم بتسخين الكتلة على الموقد حتى يتم الحصول على سائل متجانس.
خطوة 4 من 5
ضعي ما تبقى من هريس برقوق الكرز في قدر ، وأضيفي السكر المحبب ، واتركيه حتى الغليان واتركيه على النار لمدة عشر دقائق. في نهاية طهي المربى ، يُسكب المهروس مع الجيلاتين ، ويُمزج ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ويُرفع عن الموقد.
خطوة 5 من 5
نقوم بغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. صب الهلام الساخن النهائي في برطمانات معقمة. نقوم بتشديد الأغطية ، ونتركها تبرد تمامًا. نزيل الهلام للتخزين في القبو أو الثلاجة. بعد التبريد والتبريد ، يثخن الهلام.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *