جيلي الكشمش الأحمر والأسود

1976

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 210.6 كالوري

أجزاء 0.7 لتر.

وقت الطبخ 120 دقيقة

البروتينات * 1 غرام

الدهون * 0.4 غرام

الكربوهيدرات * 49.8 جرام

المحتوى

من السهل صنع حلوى التوت في المنزل. يمكن تقديم جيلي الكشمش الأحمر والأسود مع الشاي أو إضافته إلى الآيس كريم أو الجبن القريش.

مكونات

الكشمش الأحمر 2 ملعقة كبيرة. شجرة عنب الثعلب 2 ملعقة كبيرة. سكر حبيبات 0.5 كجم

عملية الطهي

نقوم بفرز ثمار الكشمش ، وتخليصها بعناية من الفروع والأوراق.

نغسل الكشمش الأحمر والأسود بشكل منفصل تحت الماء البارد.

نرسل التوت إلى المقالي ونملأه بكمية قليلة من الماء ونطهى حتى يتم تحرير العصير. يمكن طهي الكشمش في وعاء واحد - حسب تقديرك.

نقوم بتصفية التوت من خلال غربال. يمكنك استخدام الشاش أو الجورب.

صب كتلة التوت في وعاء واضبطها في وقت بارد حتى تنقع لمدة 1-2 ساعة.

بعد فترة ، يُسكب الكتلة في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف السكر. اطبخي حتى يذوب تمامًا. سوف يتبخر بعض الماء ، وسيتحول لون التوت إلى كثيف. لا تنس إزالة الرغوة.