جيلي الكشمش الأحمر بدون تعقيم لفصل الشتاء

0
807
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 154.7 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
جيلي الكشمش الأحمر بدون تعقيم لفصل الشتاء

تمتلئ الكشمش بالماء وتُطهى لعدة دقائق. ثم يُسحق التوت ويُضاف السكر ويُطهى كل شيء لمدة 3-5 دقائق أخرى. يتم ترشيح الكتلة الناتجة من خلال غربال وصبها في أوعية معقمة. اتضح هلام لذيذ جدا وصحي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
بادئ ذي بدء ، نقوم بفرز الكشمش الأحمر ، ونفصل التوت عن الفروع ونشطفه جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، ضعيها على منشفة ورقية واتركيها تجف جيدًا.
خطوة 2 من أصل 6
نحول الكشمش الأحمر إلى قدر عميق بقاع سميك ، ونملأه بمياه الشرب ونرسله إلى النار. يُغلى المزيج ويُطهى لبضع دقائق ، حتى يبدأ التوت في التفتت ويعطي العصير.
خطوة 3 من أصل 6
أخرج وعاء التوت من الموقد واسحق الكشمش برفق بمدقة. نعيد المقلاة إلى النار ونغلي الكتلة ونضيف السكر المحبب ونخلط كل شيء جيدًا ونطهى لمدة 3-5 دقائق.
خطوة 4 من أصل 6
بعد الوقت المطلوب ، قم بتصفية الكشمش الأحمر مع السكر من خلال غربال ناعم في قدر كبير أو وعاء. لا تضغط على التوت كثيرًا ، لأن الهلام في هذه الحالة سيكون معتمًا.
خطوة 5 من أصل 6
نقوم بغسل العلب المناسبة تحت الماء الساخن بالصودا ، وبعد ذلك نقوم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. ننشر الهلام الساخن عليهم. اتركها لمدة ساعتين حتى تبرد تمامًا ، وقم بتغطيتها بأغطية بلاستيكية وضعها في الثلاجة للتخزين.
خطوة 6 من أصل 6
نفتح أبوابنا في الشتاء ونستخدم جيلي الكشمش الأحمر كملء للخبز أو نقدمه مع الشاي الساخن والخبز الأبيض الطازج. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *