جيلي الكشمش الأحمر بدون طهيه من خلال عصارة

0
1157
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 154.7 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 37.7 جرام
جيلي الكشمش الأحمر بدون طهيه من خلال عصارة

يمكن تحضير جيلي الكشمش الأحمر لفصل الشتاء دون الحاجة إلى عملية الطهي. شروط الحفظ الموثوق بها هي السكر بالنسب الصحيحة (1 كوب من السكر إلى 1 كوب من العصير) وتخزين هذا الفراغ في مكان بارد. يتم الحصول على العصير من الكشمش بطرق مختلفة ، إحداها عبارة عن عصارة ، ولكن يفضل استخدام عصارة ميكانيكية ، حيث أن العصارة الكهربائية تجعل العصير شديد الرغوة ، وتترك الكعكة رطبة ، وتحتوي بشكل أساسي على البكتين والهلام. لا تصلب جيدا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
افصل توت الكشمش الأحمر عن الأغصان ، واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري وأزل الرطوبة الزائدة في مصفاة أو منشفة ورقية.
خطوة 2 من أصل 6
ثم لف الكشمش المحضر على عصارة ميكانيكية.
خطوة 3 من أصل 6
قم بطحن كتلة التوت هذه من خلال غربال سميك لجعل الهلام أكثر اتساقًا.
خطوة 4 من أصل 6
تأكد من وزن عصير الكشمش الناتج أو قياس مقدارها بكوب. هذا ضروري لحساب السكر بشكل صحيح. ثم يضاف السكر إلى العصير ويقلب جيدا ويترك هذه الكتلة لمدة ساعتين ليذوب السكر تماما.
خطوة 5 من أصل 6
خلال هذا الوقت ، قم بتعقيم البرطمانات وتجفيفها. بعد ساعتين ، حرك كتلة الكشمش مرة أخرى واسكبها في الجرار المعدة.
خطوة 6 من أصل 6
ثم أغلق الجرار بإحكام مع الأغطية. ضعي الجلي في الثلاجة أو أي مكان بارد آخر وإلا فلن يستمر أكثر من شهر. جيلي الكشمش الأحمر بدون طهي ، سيكتسب قوامًا كثيفًا فقط بعد 3 أيام. في البرد ، يمكن تخزين جيلي الكشمش الأحمر بدون طهي جيدًا لمدة 6 أشهر دون أن يفقد مذاقه وخصائصه المفيدة.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *