هلام التوت لفصل الشتاء
0
1256
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
155.8 سعر حراري
أجزاء
1.5 لتر
وقت الطبخ
3 أيام
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
0.4 غرام
الكربوهيدرات *
37.9 جرام
توت العليق هو توت لذيذ معروف على نطاق واسع بخصائصه المفيدة. لفصل الشتاء ، كقاعدة عامة ، يصنع منه المربى. ومع ذلك ، يمكنك الإبداع وقضاء المزيد من الوقت وإعداد هلام التوت.
مكونات
عملية الطهي
يجب غلي العصير المصفى عدة مرات (3-4) حتى يصنع جيليًا كثيفًا جيدًا ، ويجب غلي العصير بنسبة 40٪. يُغلى العصير على نار خفيفة ، ثم يُرفع عن النار ، ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وكرر هذا الإجراء 2-3 مرات. ثم يضاف السكر إلى العصير المغلي إلى النصف تقريبًا ، ويقلب ، ويغلي على نار خفيفة ، ويجب أن يذوب السكر تمامًا ، ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ويعيد غلي الهلام حتى يغلي.
بالعافية!