جيلي الهندباء

0
902
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 199.9 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 2 غرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 47 غرام
جيلي الهندباء

سمعت أنهم يصنعون المربى من الهندباء ، لكن بطريقة ما لم أعلق عليها أهمية كبيرة. في إحدى الزيارات ، جربت هلام الهندباء وأعجبت كثيرًا - إنه علاج لذيذ جدًا. هلام الهندباء رائع للخبز محلي الصنع.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
افرز زهور الهندباء التي جمعتها مسبقًا. مزق بتلات الزهور الصفراء والبيضاء. اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
خطوة 2 من 9
يصفى من خلال منخل ناعم لتصريف السوائل الزائدة.
خطوة 3 من 9
خذ قدرًا ثقيل القاع. ضع البتلات المغسولة والمصفوفة ، وقم بتغطيتها بالماء البارد ، وضعيها على نار متوسطة.
خطوة 4 من 9
يُغلى المزيج. تخلص من الرغوة المشكلة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أطفئ النار وأغلق الغطاء واتركه لينقع.
خطوة 5 من 9
صفي المرق الحالي من خلال منخل. أضف السكر والبكتين. يُحرّك المزيج ويُترك ليغلي ويذوب السكر تمامًا.
خطوة 6 من 9
أضف عصير الليمون. يغلي ويطفئ النار.
خطوة 7 من 9
عقم البرطمانات الزجاجية في الميكروويف أو الحمام المائي مسبقًا.
خطوة 8 من 9
قم بتبريد الجيلي النهائي قليلاً. ضعها في برطمانات جافة معقمة ، وقم بتغطيتها بأغطية.
خطوة 9 من 9
يتم تخزين الهلام في مكان بارد أو ثلاجة. تبين أن هلام الهندباء ذو ​​لون لطيف ، ويستخدم كطبقة داخلية للكعك أو كمجرد طعام شهي للشاي.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *