جيلي عصير الكشمش الأسود

0
1962
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 288 سعر حراري
أجزاء 3 منفذ.
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 0.5 غرام
الكربوهيدرات * 69.7 جرام
جيلي عصير الكشمش الأسود

في الوصفة ، سنخبرك بكيفية تحضير الكشمش الأسود بشكل صحيح من أجل الحصول على أقصى قدر من العصير منه. يتم الحصول على الهلام بقوام ناعم دون شوائب من البذور والكعك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
فرز التوت من الأوراق والقمامة وإزالة مناقير الجافة. اغسل الكشمش عدة مرات بالماء البارد.
خطوة 2 من 5
نضع التوت في قدر كبيرة ونغطيها بالماء (4-5 سم فوق مستوى التوت). أرسل الكشمش إلى الموقد وانتظر الغليان. طهي لمدة 35 دقيقة.
خطوة 3 من 5
بعد ذلك ، يُهرس الكشمش الأسود النهائي بسحق البطاطس أو الشوكة ، حتى يصبح المزيج متجانسًا قدر الإمكان وبدون توت كامل.
خطوة 4 من 5
قم بتبريد الكشمش ، ونقله إلى كيس من الشاش ، وضعه في حامل ثلاثي خاص أو وضعه في مصفاة. اتركه بين عشية وضحاها. سوف يتم تجفيف عصير التوت تمامًا بين عشية وضحاها. تحتاج إلى قياس كمية العصير. يحتوي كل لتر من العصير على 1 كجم سكر. صب السكر الحبيبي في عصير الكشمش. ضع هذا الخليط على الموقد ، بعد الغليان ، اجعل الحرارة منخفضة واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
صب الكتلة الساخنة في برطمانات معقمة وأغلقها بأغطية. برد الهلام تحت بطانية دافئة ، ضعه في مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *