جيلي الكرز مع زلفكس لفصل الشتاء
0
783
مطبخ
العالمية
محتوى السعرات الحرارية
157.9 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
20 دقيقة.
البروتينات *
0.6 جرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
38.7 جرام
لتكثيف هلام الكرز ، خذ هلام - طريقة بسيطة وبأسعار معقولة لتحقيق تناسق كثيف وتجنب الغليان لفترات طويلة. ولتسهيل عمل استخلاص البذور ، نستخدم حيلة تبخير التوت وفركها عبر مصفاة.
مكونات
عملية الطهي
نقوم بمعالجة الكرز المسلوق بخلاط - نضع الجهاز مباشرة في المقلاة. لا نوصي باستخدام الخلاط لأن هذا سيسحق العظام أيضًا ، وسيكون هناك خطر سقوط شظايا صغيرة في الهلام. مع الخلاط ، لا توجد مثل هذه المخاطر ، حيث يتم سحق اللب وتبقى العظام سليمة. امسح الكتلة الناتجة من خلال غربال ، وتخلص من العظام. دع الكتلة الممسوحة تبرد إلى حالة دافئة.
اغسل البرطمانات والأغطية وقم بتعقيمها بأي طريقة متاحة. دع الحاوية تجف تمامًا. صب الهلام الساخن الجاهز في برطمانات جاهزة ، وشدها بأغطية جافة. اقلب الفراغات رأسًا على عقب للتحقق من ضيقها واتركها لتبرد في هذا الوضع. نضع الهلام المبرد في مكان مظلم بارد للتخزين. بعد أن تبرد تمامًا ، تصبح سميكة: لا تستنزف من الملعقة ، لكنها تسقط.
بالعافية!