جيلي عنب الثعلب المجمد

0
1113
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 379.6 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 58.5 جرام
الدهون * 17.8 جرام
الكربوهيدرات * 40.7 جرام
جيلي عنب الثعلب المجمد

يصنع الجيلي من الماء والسكر والجيلاتين وكذلك من التوت الطازج والفواكه وعصائر التوت والعصائر والحليب ومنتجات أخرى. يضاف سكر الفانيليا والنبيذ والمشروبات الكحولية للنكهة. الهلام مخصص لصب منتجات الحلويات أو للاستهلاك كحلوى مستقلة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بإعداد الأطعمة الهلامية المطلوبة.
خطوة 2 من 5
ضعي الكشمش الأسود المجمد في قدر ، وغطيه بالسكر الحبيبي. يُطهى على نار خفيفة حتى يلين التوت ويذوب السكر الحبيبي تمامًا ، حوالي 10 دقائق.
خطوة 3 من 5
طحن كتلة التوت من خلال غربال أو مصفاة مغطاة بالشاش في عدة طبقات. صب النبيذ الأحمر في الكتلة الناتجة. نقع الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد واتركه ينتفخ. ضع الجيلاتين المتورم في خليط التوت والنبيذ ، قم بإذابة الجيلاتين على نار خفيفة ، لكن لا تغلي.
خطوة 4 من 5
صب كتلة الهلام برفق في القوالب المعدة. اترك القليل للزينة. ضع القوالب في الثلاجة حتى تتماسك. من الأفضل استخدام قوالب السيليكون. من الجيد استخراج الهلام الجاهز منها.
خطوة 5 من 5
تحضير الأطباق لتقديم الهلام عليها. صب بعض الكريم. قم بإزالة الهلام بعناية من القوالب وضعيه على الكريم ، قم بإذابة كتلة الهلام المتبقية في حمام مائي أو في الميكروويف ، وزينها ببضع قطرات من الكريم. يمكن تزيين الهلام النهائي بالتوت الطازج.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *