هلام البرقوق الأصفر الكرز لفصل الشتاء

0
510
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 149.1 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 37.4 جرام
هلام البرقوق الأصفر الكرز لفصل الشتاء

تقنية صنع جيلي برقوق الكرز هي كما يلي: أولاً ، قم ببخار الثمار حتى تصبح طرية. ثم نقوم بمسحها من خلال غربال - تبقى العظام والجلد على المنخل ، وعند الخروج نحصل على لب دقيق. نغليها مع السكر بالسماكة المرغوبة. يعطي البرقوق الكرز الأصفر هلامًا شفافًا بلون العنبر طعمه جيد جدًا ويبدو جميلًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
يتم غسل برقوق الكرز جيدًا ، ويتم التخلص من الثمار المعيبة ، ويتم سحب السيقان.
خطوة 2 من أصل 6
ضعي برقوق الكرز المحضر في طبق كبير الحجم. نضيف الماء ونضعه على الموقد. أغلق الغطاء واترك الماء مع برقوق الكرز ليغلي. تبخير الثمار حتى تصبح طرية على نار خفيفة: ما يقرب من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
نفرك برقوق الكرز الناعم من خلال غربال - وبهذه الطريقة نفصل العظام والجلد عن اللب.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي هريس البرقوق الكرز الناتج في قدر ، وأضيفي السكر المحبب ، واخلطي ، واتركيه حتى يغلي ويغلي إلى الكثافة المرغوبة. ستستغرق العملية ما يقرب من أربعين إلى خمسين دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
اغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. صب الهلام النهائي في برطمانات معقمة. نقوم بتشديد الأغطية ، ونتركها تبرد تمامًا.
خطوة 6 من أصل 6
نقوم بتخزين الجيلي في قبو أو ثلاجة. بعد التبريد والتبريد ، يثخن الهلام جيدًا

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *