جيلي الكشمش الأسود - خمس دقائق لفصل الشتاء بالنظارات

0
3993
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 155.1 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 37.6 جرام
جيلي الكشمش الأسود - خمس دقائق لفصل الشتاء بالنظارات

من الكشمش الأسود ، المطبوخ بطريقة "خمس دقائق" ، يتم الحصول على هلام سميك إلى حد ما حتى بدون سحق التوت ، لأنه يحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي. تُعرف وصفة طهي مربى الكشمش في الكؤوس منذ فترة طويلة وما زالت مستخدمة حتى اليوم ، لأنها مريحة. تختلف نسبة أكواب الكشمش والماء والسكر ، لأن قوام الهلام يعتمد على كمية السكر. تستخدم هذه الوصفة 8 أكواب من الكشمش و 12 كوب سكر و 2 كوب ماء أي بنسبة 1: 1.5.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يتم غسل الكشمش ، الذي تم تنظيفه من الحطام والسيقان ، جيدًا تحت الماء الجاري وتركه في مصفاة لبضع دقائق لتصريف السوائل الزائدة.
خطوة 2 من أصل 7
في وعاء لصنع المربى ، يُسكب كوبان من الماء النقي ويذوب فيهما ستة أكواب من السكر. يتم إحضار الشراب ليغلي.
خطوة 3 من أصل 7
تُسكب ثمانية أكواب من الكشمش النقي في الشراب المغلي ، ويخلط كل شيء ويغلي المربى. تتم إزالة جميع الرغوة من السطح بملعقة مشقوقة.
خطوة 4 من أصل 7
يُغلى المربى على نار خفيفة ، فقط ليغلي قليلاً ، بالضبط بعد 4 دقائق من بدء الغليان.
خطوة 5 من أصل 7
ثم ، بعد 4 دقائق ، تُسكب الأكواب الستة المتبقية في المربى ، ويخلط كل شيء حتى يذوب تمامًا وينضج المربى لمدة دقيقة أخرى.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب المربى الساخن في برطمانات جافة مُعقمة مسبقًا وتُغلق على الفور بإحكام بأغطية معقمة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد التبريد ، يأخذ المربى قوام الهلام السميك. تحافظ حلوى الكشمش هذه على درجة حرارة المنزل جيدًا.
تحضيرات سعيدة ولذيذة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *