هلام الكشمش الأسود

11 كوبًا من مربى الكشمش الأسود عبارة عن مربى شبيه بالهلام مع التوت. من المهم جدًا اختيار النسبة الصحيحة من التوت والسكر. في وصفة الكشمش الأسود ، تم اختباره من خلال سنوات عديدة من الخبرة. هذا المربى لذيذ جدا ، وحتى شفاء!

يمكن أيضًا صنع الهلام الغني واللذيذ من التوت المجمد. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص في حالة نفاد المربى والمربى. بفضل الجيلاتين في الوصفات ، بعد بضع ساعات ، يمكنك الاستمتاع بهلام الكشمش الأسود اللذيذ!

الكشمش هو التوت المثالي لصنع الهلام. يحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي الذي لا تحتاج إلى إضافة الجيلاتين على الإطلاق. تبين أن هذا الهلام لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك أنه طبيعي تمامًا! ما تحتاجه في الشتاء البارد!

باتباع هذا الدليل المفصل خطوة بخطوة ، يمكنك تحضير هلام غني وسلس من التوت الكشمش مع البكتين. يمكن تقديم هذا الجيلي مع الفطائر والفطائر ، مع الآيس كريم أو رغيف طازج ، أو يمكنك ببساطة وضعها في إناء وتناول وجبة مع الشاي العطري.

يمكن تحضير الهلام الخالي من السكر في أي وقت من السنة ، ليس فقط من التوت الطازج ، ولكن أيضًا من التوت المجمد. سيتم تسهيل عملية الطهي بواسطة فرن الميكروويف - حيث تكون معالجة التوت أسرع. ومع ذلك ، يمكنك طهي الجيلي على نار خفيفة على الموقد. نقترح استخدام الفركتوز بدلاً من السكر. ملعقة من هذا الجيلي مثالية مع الخبز المحمص في الصباح أو تناول أي حلوى دون خرق القواعد الغذائية.

الكشمش الأسود ذو قيمة عالية للفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يحتوي عليها. الفراغات منه مفيدة للغاية ، خاصة في فصل الشتاء. يحتوي توت الكشمش على البكتين ، لذلك يتم الحصول على هلام طبيعي ناجح جدًا منه. في هذه الوصفة ، نقترح إضافة نكهة إلى الجيلي برائحة الليمون الحمضية. بالنسبة لأولئك الذين لا يخشون التجربة ، سنخبرك أيضًا بكيفية إضافة النعناع بشكل صحيح وإثراء الهلام برائحة طبيعية منعشة.

اليوم سنصنع مربى الكشمش الأسود. لإعطاء المربى قوامًا كثيفًا ، أضف الجيلاتين إليه بعد الطهي. ولجعل المربى حارًا وعطريًا ، نستخدم اليانسون النجمي وتوت العرعر في وصفتنا. إنها تنسجم تمامًا مع طعم الكشمش الأسود وتكمله بمكوناتها الحارة.

الكشمش الأسود غني بالفيتامينات والبكتين ، وهو عامل التبلور الطبيعي. لذلك ، من السهل جدًا صنع الهلام من هذا التوت.

في الوصفة ، سنخبرك بكيفية تحضير الكشمش الأسود بشكل صحيح من أجل الحصول على أقصى قدر من العصير منه. يتم الحصول على الهلام بقوام ناعم دون شوائب من البذور والكعك.

سيكون توت العليق والجيلي الكشمش الفاتح والحامض علاجًا رائعًا للعمات والبالغين. يتناسب هذا الهلام مع الفطائر والفطائر والفطائر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول هذا الجيلي مع الخبز المحمص أو بدون أي إضافات على الإطلاق.

لطهي جيلي الكشمش الأسود ، تحتاج إلى إضافة كمية كبيرة من السكر إلى هذه التوت ، فلن تكون الأطعمة الشهية حامضة وسميكة جدًا ، وكثيفة في الاتساق. وبفضل وجود عصير الكشمش الأسود المركز في الهلام ، سيكتسب هذا الهلام رائحة وطعم التوت أكثر كثافة.

وبطبيعة الحال ، فإن هلام الكشمش الأسود غني بفيتامين سي ، وهو ليس فقط طعامًا لذيذًا محليًا ، ولكنه أيضًا علاج شعبي لنزلات البرد المعتدلة.

Agar-agar عبارة عن هلام محايد مصنوع من الطحالب البنية ، وغالبًا ما يستخدم في صناعة الحلويات ، على سبيل المثال ، في تحضير مربى البرتقال أو الآيس كريم أو أعشاب من الفصيلة الخبازية. في الأساس ، يعتبر بديلاً نباتيًا للجيلاتين.

يصنع الجيلي من الماء والسكر والجيلاتين وكذلك من التوت الطازج والفواكه وعصائر التوت والعصائر والحليب ومنتجات أخرى. يضاف سكر الفانيليا والنبيذ والمشروبات الكحولية للنكهة. الهلام مخصص لصب منتجات الحلويات أو للاستهلاك كحلوى مستقلة.

الكشمش الأسود هو توت صحي يتم من خلاله تحضير الكومبوت والمشروبات والمعلبات والمربى والهلام وجميع أنواع الحلويات. تستخدم لتحضير حشوات مختلفة للخبز المنزلي. أوصي بصنع جيلي الكشمش الأسود مع ورقة الجيلاتين.

أوصي بصنع جيلي الكشمش الأسود للكعكة. ولدت هذه الوصفة بالصدفة. كطبقة من الكعك محلي الصنع ، كان من الضروري صنع جيلي الكشمش ، لكن لم يكن هناك شيء تبلور في المنزل. يمكن صنع الهلام من التوت الطازج والمجمد.

جيلي الكشمش الأسود "خمس دقائق" يحتفظ بكمية كبيرة من الفيتامينات. اتضح أنه لا يتخبط مع حموضة لطيفة. سيكون هلام الكشمش الأسود طبقة رائعة في الكعك والفطائر محلية الصنع. إذا كنت تريد أن يكون الهلام أكثر حلاوة ، أضف المزيد من السكر الحبيبي.

من السهل صنع حلوى التوت في المنزل. يمكن تقديم جيلي الكشمش الأحمر والأسود مع الشاي أو إضافته إلى الآيس كريم أو الجبن القريش.

من المستحيل عدم التعرف على المذاق اللامع للكشمش في هلام الكشمش الأسود. لكن في بعض الأحيان ، باللعب مع الذوق ، يمكنك إضافة مكون آخر يمنح الجيلي رائحة رائعة وطعمًا غير عادي. هذا المكون السري هو البرتقالي. جربه ، سوف يعجبك بالتأكيد.

يُعرف عنب الثعلب بخصائصه المفيدة. أولئك الذين يرغبون في الحفاظ على فوائد التوت ويتغذون عليها في الشتاء يستخدمون بنشاط وصفة هلام الكشمش الأسود مع التوت الكامل. هذه ليست فقط طعامًا شهيًا صحيًا ولذيذًا ، ولكنها أيضًا جميلة جدًا بسبب استخدام التوت الكامل ، بحيث يمكنك تناولها بنفسك أو إعطائها لأحبائك.

وفقًا للوصفة المقترحة ، يمكنك صنع جيلي الكشمش الأسود بدون غليان. يتم تسخين عصير التوت فقط على الموقد لإذابة السكر. يُخزن جيلي الكشمش في الثلاجة ، ويصبح أكثر سمكًا أثناء التخزين. الطبخ بدون جيلاتين.

الأصباغ والمواد الحافظة والمكثفات الضارة لا تتعلق بهذا المربى. بعد كل شيء ، تسمح لك خصائص التبلور في الكشمش الأسود بالحصول على نتيجة ممتازة دون مساعدة خارجية. ويضاف السكر لمذاق متوازن. بهذه الطريقة يمكنك إرضاء الجميع والجميع.

كل مزايا الهلام هي تنوعه وسهولة تحضيره. ستكون هذه الأطعمة الشهية الطبيعية دائمًا ذات صلة ، لأنه لا يمكن تقديمها مع الشاي فحسب ، بل يمكن إضافتها أيضًا إلى جميع أنواع أطباق الألبان والمعجنات. ومن الممتع بشكل خاص عدم وجود الجيلاتين ومكثفات أخرى.

من الكشمش الأسود ، المطبوخ بطريقة "خمس دقائق" ، يتم الحصول على هلام سميك إلى حد ما حتى بدون سحق التوت ، لأنه يحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي. تُعرف وصفة طهي مربى الكشمش في الكؤوس منذ فترة طويلة وما زالت مستخدمة حتى اليوم ، لأنها مريحة. تختلف نسبة أكواب الكشمش والماء والسكر ، لأن قوام الهلام يعتمد على كمية السكر. تستخدم هذه الوصفة 8 أكواب من الكشمش و 12 كوب سكر و 2 كوب ماء أي بنسبة 1: 1.5.

الكشمش الأسود هو أحد أنواع التوت القليلة التي تحتوي على الكثير من البكتين الطبيعي ، لذلك يتم تحضير هلام لذيذ منه. هناك العديد من الوصفات للمربى الشبيه بالهلام: الهلام الخام ، والهلام المسلوق ، والهلام مع البكتين أو أجار أجار ، ويمكن لكل ربة منزل الاختيار حسب ذوقها. في هذه الوصفة ، أنت مدعو لطهي جيلي الكشمش لمدة خمس دقائق مع تقطيع التوت في مفرمة اللحم. يتم تناول السكر والتوت لمثل هذه الهلام بنسبة 1: 1.