جيلي الكرز بدون الجيلاتين

لعمل مربى الكرز ، تحتاج إلى استخدام مكثفات ، لأن التوت نفسه يحتوي على الحد الأدنى من البكتين الطبيعي. تستخدم هذه الوصفة أجار أجار. تبين أن المربى على أساسه سميك ولذيذ للغاية.

للحفاظ على دفء الشتاء ، تحتاج إلى تحضير أكبر قدر ممكن من المربى العطري لفصل الشتاء. واحدة من ألذ مربى الكرز بالطبع. سميكة ، مع الحموضة اللطيفة ، إنها شهية لشرب الشاي العائلي ولقاء الضيوف!

سيحافظ مربى الكرز الناضج والعصير ، المحضر في المنزل ، على الخصائص المفيدة والمغذية للتوت. ستؤدي إضافة البكتين إلى تقليل كمية السكر بشكل كبير مع جعل المربى كثيفًا. سيكون للمعالجة هيكل كثيف شفاف مع قطع من التوت الكامل.

يعتبر النشا مثخنًا ممتازًا لمثل هذه الحلوى ، في حين أنه لا يضيف أي نكهات إضافية إلى الطبق ويظل غير مرئي ، مما يحافظ على رائحة وطعم التوت. يمكن استخدام هذا المربى لخبز الفطائر أو الفطائر ، أو كحلوى منفصلة لفنجان من الشاي العطري. المربى سريع وسهل التحضير.

كقاعدة عامة ، للحصول على تناسق كثيف للمربى ، من الضروري غليها لفترة طويلة: تتبخر الرطوبة ويزداد الشراب. ولكن مع طريقة الطهي هذه ، يتم تدمير الفيتامينات والمعادن بسرعة. ولكن يمكنك صنع مربى سميك دون طهي طويل - لذلك تحتاج إلى الهلام. مع إضافة مكون التبلور هذا ، يصبح الاتساق النهائي للمربى سميكًا ، على الرغم من أن التوت تمت معالجته بالحرارة لبضع دقائق.

يمكنك عمل العديد من الخيارات للاستعدادات من الكرز. مع أو بدون بذور ، توت كامل ومقطع. ميزة مربى التوت المفروم هي أنه من المريح جدًا استخدامه كإضافة إلى الفطائر ، كطبقة داخلية للكعك ، كقاعدة جاهزة للهلام - الأمر كله يتعلق باتساق موحد تقريبًا. من الملائم استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط لطحن التوت.

الكرز لذيذ جدًا في الفراغات - حيث يتم تلطيف حامضه الطبيعي بالسكر ويظهر بدقة شديدة. مربى الكرز مثالي للفطائر وخبز الزنجبيل كملء. وفقًا لهذه الوصفة ، نقترح تغليظ المربى بالنشا - القوام النهائي سيكون أكثر سمكًا من المربى العادي ، لكنه أكثر رقة من المربى. هذا المربى مثالي مع الفطائر وكعك الجبن والطواجن وما إلى ذلك.

مربى الكرز العطري هو علاج لذيذ جيد بحد ذاته وأيضًا إضافة رائعة لأي حلوى. يمكن استخدام طرق طهي مختلفة لتكثيف المربى ، ويمكن استخدام العديد من الإضافات مثل النشا. يوصى بتناول نشا الذرة بالضبط ، لأنه لا يعطي طعمًا كريهًا وهو أكثر حيادية من البطاطس.

لصنع جيلي الكرز الغني جدًا بدون إضافة الجيلاتين ، تحتاج إلى عصارة. بفضلها ، سنحصل على عصير كرز حقيقي ، والذي ، بغليانه مع السكر ، سيتحول إلى هلام الكرز.

الكرز هو توت يحتوي على كمية صغيرة من البكتين. لصنع الهلام ، سنستخدم عامل التبلور الطبيعي مثل أجار أجار. اتضح أن الهلام متجانس وكثيف وعطر للغاية.

يساعد البكتين ، عامل التبلور في الهلام ، في الحصول على قوام المربى السميك دون غليان الكرز لفترة طويلة وإضافة السكر الزائد. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للتوت ، ولا يصبح المربى متخلفًا.

بثقة كبيرة ، يمكن تسمية مربى الكرز بأنه طعام شهي مفضل لكل من البالغين والأطفال. يمكن استخدامه ليس فقط كحلوى كاملة ، ولكن أيضًا كملء لصنع الفطائر والفطائر والكعك. وتجدر الإشارة إلى أن الكرز هو توت مشهور ليس فقط بطعمه اللطيف المذهل ، ولكن أيضًا بمحتوى كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وعند تحضير مربى الكرز في نباتات متعددة ، فإن الميزة الكبرى هي أن معظم الفيتامينات الموجودة في الكرز تحتفظ بخصائصها المفيدة.

مربى الكرز هو علاجي المفضل منذ الطفولة. أوصي بعمل مربى الكرز مع البكتين.تبين أن الطيبة كانت عطرة مع حموضة لطيفة. سارت الامور بشكل جيد مع آيس كريم الفانيليا وكعك الشوكولاتة.

إذا كنت تحب الكرز بالطريقة التي أحبها ، أوصي بصنع جيلي الكرز لفصل الشتاء. الوصفة بسيطة جدا وسريعة. كل ما عليك فعله هو بذل القليل من الجهد لاستخراج نوى الكرز. هذه العملية ليست شاقة ، ولكنها رتيبة للغاية.

مربى الكرز ليس من الصعب الهلام. يمكن تقديم أكلات التوت الشهية مع الشاي ، أو استخدامها كطبقة علوية ، أو حتى كحلوى مستقلة.

حلوى الكرز السميكة واللذيذة سهلة التحضير. يحتفظ مربى الكرز منزوع النوى بجميع الخصائص المفيدة للتوت الطازج ، لذا فإن وجود هذه الأطعمة الشهية في المطبخ في فصل الشتاء ليس مرغوبًا فيه فحسب ، بل ضروريًا.

عندما يكون هناك الكثير من التوت في الموسم ، قد لا يبقى الجيلاتين دائمًا في المطبخ لصنع المربى. لكن في وصفة مربى الكرز بدون الجيلاتين ، هذا المكون غير ضروري. تبين أن المربى لذيذ جدا ورائحة. تأكد من تجربته!

تقدر ربات البيوت مربى الكرز لرائحته الرائعة ولونه وطعمه السحري. ليس من الصعب تحضيرها ، فقط يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإزالة البذور ، ولكنها ستكون سريعة مع الموسيقى الجيدة. الكرز والسكر لهذا المربى ، بحيث لا يصبح سكرًا ومحفوظًا جيدًا ، يؤخذ بنسبة 1: 1 ، لا أقل.

الكرز الحلو والكرز متشابهان للغاية ، ولكن هناك أيضًا فرق بينهما. في مربى مصنوع من مزيج من هذه التوت ، سيكون هناك حلاوة الكرز الحلو وحموضة الكرز اللاذعة. هذا المربى مثالي لملء المخبوزات منزلية الصنع. في هذه الوصفة ، نشجعك على إضافة البكتين إلى المربى ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الطهي ويحافظ على المذاق الطبيعي للتوت الطازج.

مربى الكرز هو طعام شهي ولذيذ بشكل لا يصدق! وفقًا لهذه الوصفة ، يُضاف السكر المحبب تقريبًا في النهاية ، وبفضل ذلك سيحتفظ الكرز برائحته ولونه وطعمه الطبيعي. يمكن لمربى الكرز هذا أن يكمل ليس فقط شرب الشاي العائلي ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في المخبوزات. بسيطة ولذيذة وطبيعية!

لتحضير مربى الكرز اللذيذ والطري ، تحتاج فقط إلى اختيار الثمار الناضجة والعصرية. من الأسهل إزالة الحفر من هذا النوع من الكرز ، وستستغرق عملية طهي المربى وقتًا أقل.