طماطم صفراء في عصير طماطم

0
2047
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 105.8 سعر حراري
أجزاء 12 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 0.6 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 26 غرام
طماطم صفراء في عصير طماطم

أقترح طهي ألذ طماطم في عصير الطماطم. غالبًا ما أطبخ كل من الطماطم الحمراء والصفراء بهذه الطريقة. أحيانًا أقوم بخلطها. هذه المرة كان لدي كل من الطماطم الصفراء والحمراء ، لذلك حصلت على ثلاثة لترات من الطماطم الصفراء وعلبة واحدة من تلك الحمراء.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
تحضير المكونات لوجبة الطماطم الخفيفة الخاصة بك. اختر الطماطم صغيرة وقوية ، اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد وجففها. جهز البرطمانات واغسلها جيدًا وعقمها في الميكروويف أو الحمام المائي. ضعي الأغطية في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
خطوة 2 من 5
ضع القرنفل والبازلاء السوداء والبهارات في قاع البرطمانات المعقمة. املأ البرطمانات بالطماطم. يُسكب عصير الطماطم في قدر ، ويُضاف السكر المحبب والملح ويُمزج. ضعه على نار متوسطة. يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار على الفور.
خطوة 3 من 5
املأ برطمانات الطماطم بالكامل بحشوة عصير الطماطم المغلي.
خطوة 4 من 5
غطي البرطمانات بأغطية معقمة. ثم انقلهم إلى وعاء مبطّن بمنشفة مطبخ ، وصب الماء الدافئ على علاقات البرطمانات. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان ، خففي الحرارة وعقّمي لمدة 15-20 دقيقة.
خطوة 5 من 5
قم بإزالة العلب الساخنة مع مقبلات الطماطم من المقلاة برفق ، ولفها باستخدام آلة خياطة أو شد الأغطية. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية دافئة واتركها بهذا الشكل حتى تبرد تمامًا لمدة يوم تقريبًا. ثم اقلب البرطمانات وانقلها إلى مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *