العجين المخمر للخبز بيديك

0
3757
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 139 سعر حراري
أجزاء منفذ واحد.
وقت الطبخ 5 ايام
البروتينات * 5.6 جرام
الدهون * 0.6 جرام
الكربوهيدرات * 28.2 جرام
العجين المخمر للخبز بيديك

الخطوة الأولى للخبز المنزلي هي صنع عجينة حية. علاوة على ذلك ، في شقة حديثة ، من الممكن القيام بذلك من الحد الأدنى من مجموعة المنتجات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
في اليوم الأول ، أضف 100 جرام من دقيق الجاودار والشعير في وعاء واسكب 100 مل من الماء. نخلط المكونات ونغطي الوعاء بمنشفة ونضعها في مكان دافئ ليوم واحد.
خطوة 2 من 5
في اليوم التالي ، قم بإزالة نصف الكتلة ، أضف 100 مل من الماء و 100 جرام من دقيق الجاودار. قم بإزالة ثقافة البادئ مرة أخرى إلى مكان دافئ.
خطوة 3 من 5
في اليوم الثالث ، سيبدأ السطح في الظهور ، وستظهر رائحة تخمير خفيفة. يُرفع نصف مقدار البادئ ، ويُضاف 100 مل من الماء و 100 جرام من دقيق القمح. احتفظي بالمبتدئين في مكان دافئ لمدة 24 ساعة أخرى.
خطوة 4 من 5
في اليومين المقبلين ، كرر الصلصة العلوية بدقيق القمح والماء.
خطوة 5 من 5
بعد ذلك ، ستكون الخميرة جاهزة. يمكن استخدامه لصنع الخبز على الفور أو تخزينه في الثلاجة ، ويجب إطعامه كل 4-5 أيام.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *