جوليان بدون دجاج

4126

مطبخ فرنسي

محتوى السعرات الحرارية 134 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 55 دقيقة

البروتينات * 9.1 غرام

الدهون * 10.5 جرام

الكربوهيدرات * 4.1 غرام

المحتوى

عادة ، يتم تضمين الفطر والدجاج في مكونات صنع جوليان. لكن اليوم أود أن أدعوكم لطبخ جوليان بدون دجاج. اتضح أن الطبق لذيذ جدًا مع صلصة الكريمة الحامضة. مزيج المنتج مذهل.

مكونات

الفطر الطازج 400 غرام بصلة حاسب شخصي 1. جبنة البارميزان 100 جرام القشدة الحامضة 20٪ 150 جرام الشبت 1 حزمة ملح المذاق فلفل أسود مطحون المذاق زيت نباتي للقلي

عملية الطهي

حضري الأطعمة الضرورية لجوليان. قشر البصل واشطف وجفف الفطر ، قشر. اغسل الشبت الأخضر جيدًا واتركه يجف.

نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات. قطع الفطر المقشر إلى مكعبات متوسطة.

تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة مُسخّنة جيداً ويوضع البصل المفروم ويُقلى على نار خفيفة حتى يصبح شفافاً.

ضعي الفطر المفروم في مقلاة ثانية واقليه حتى يتبخر العصير الناتج تمامًا. يتبل بالملح والفلفل ويقلب.

نضع البصل المقلي مع الفطر المقلي. يُحرَّك المزيج ويُضاف إليه الكريما الحامضة والشبت المفروم ويُمزج مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

قسّمي جوليان المنتهية إلى قسمين ، وانقليها إلى طبق للخبز وإلى الطبق الذي ستقدمين فيه.

تقدم كما هي على طبق بدون جبن.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. رشي جوليان في طبق للخبز فوقها بالجبن المبشور ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. سوف يذوب الجبن ويصبح لونه بني.

بالعافية!