جوليان كلاسيك

0
912
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 184.6 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 8.5 غرام
الدهون * 9.9 غرام
الكربوهيدرات * 16.8 جرام
جوليان كلاسيك

تُستخدم الفطر الطازج تقليديًا لإعداد النسخة الكلاسيكية من هذا الطبق الشعبي في بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تحضير جوليان بإضافة الكريمة الحامضة أو الكريمة. ولكن نظرًا لأننا قدمنا ​​لك وصفة كلاسيكية ، فبدلاً من المكونات المذكورة أعلاه ، سنستخدم صلصة البشاميل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
يجب غسل الفطر جيدًا وتقطيعه إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع ، يبشر الجبن. ثم نرسل الفطر المفروم والبصل إلى المقلاة ليطهى.
خطوة 2 من 8
في غضون ذلك ، لنبدأ في صنع الصلصة. نرسل 50 جرامًا من الزبدة إلى مقلاة مسخنة مسبقًا وننتظر حتى تذوب تمامًا.
خطوة 3 من 8
ثم نضيف دقيق القمح إلى الزبدة المذابة. تذكر أن تقلب الخليط باستمرار.
خطوة 4 من 8
أدخل الحليب تدريجياً في كتلة الدقيق ، مع تحريك كل شيء باستمرار. بعد بضع دقائق ، أضيفي جوزة الطيب المطحونة هناك.
خطوة 5 من 8
يجب أن يشبه قوام الصلصة النهائية الحليب المكثف.
خطوة 6 من 8
نضع الفطر مطبوخاً مع البصل وكمية صغيرة من الجبن في قدور صغيرة. نمزج كل شيء في القدر.
خطوة 7 من 8
ثم املأ كل شيء بالصلصة ورشي الجبن المبشور فوقه.
خطوة 8 من 8
نرسل الأواني إلى الفرن ونخبز محتوياتها على حرارة 180 درجة لمدة خمسة عشر دقيقة. هذا الطبق يقدم ساخنا

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *