جوليان في الحليب

0
2631
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 148 سعر حراري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 9 غرام
الدهون * 9.5 جرام
الكربوهيدرات * 11.8 جرام
جوليان في الحليب

Julienne هو طبق مطبخ فرنسي يتكون من مكونات ضرورية مثل الفطر وصلصة البصل وقشرة الجبن اللذيذة. يوجد حاليًا العديد من الخيارات لطهي جوليان: يضعون فيها الدجاج أو اللحوم الأخرى والمأكولات البحرية والخضروات. بدلاً من صلصة البشاميل الكلاسيكية ، يتم استخدام الحليب والقشدة والقشدة الحامضة. اليوم سنقوم بإعداد نسختنا من هذا الطبق الرائع. ندعوكم للانضمام إلى التحضير وتذوق طبقنا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بتنظيف الفطر من الجلد ، وتقليم أطراف الساقين ، وشطفها وتقطيعها إلى شرائح. ضعي في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي واقليها حتى تتبخر الرطوبة.
خطوة 2 من أصل 6
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. أضفه إلى المقلاة إلى الفطر واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، ونتركها تجف قليلاً ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في مقلاة مسخنة بالزبدة ، أضيفي الملح وملعقة كبيرة من الدقيق. تخلط جيدا وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي الفطر المقلي والبصل في مقلاة الدجاج ، أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها وانتظري لمدة 1-2 دقيقة حتى تبدأ الكريمة الحامضة في الغليان. ثم يضاف المايونيز والحليب. يقلب مرة أخرى ويترك على النار حتى يتبخر الحليب.
خطوة 5 من أصل 6
ننشر الكتلة الناتجة في طبق خبز ، ونرش الجبن المبشور ونضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 8-10 دقائق.
خطوة 6 من أصل 6
نخرج جوليان الجاهزة من الفرن ونقدمها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين جوليان بالأعشاب المفرومة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *