جوليان في الحليب مع الدجاج والفطر في مقلاة

0
3900
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 148.1 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 13.2 غرام
الدهون * 13.7 جرام
الكربوهيدرات * 5.3 غرام
جوليان في الحليب مع الدجاج والفطر في مقلاة

لن يستغرق طهي الدجاج جوليان بالفطر الكثير من الوقت ، لأن جميع المكونات لا تتطلب معالجة حرارية طويلة. يُقلى فيليه الدجاج والفطر والبصل في كمية قليلة من الزيت ، ثم يُمزج جميع المكونات في مقلاة ويُطهى على نار خفيفة في صلصة الحليب والقشدة الحامضة. ثم رش الجولين بالجبن واتركها تتعرق لبضع دقائق تحت الغطاء. نرش جوليان النهائي بالأعشاب ويقدم!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الفطر في الماء الجاري ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه يجف لمدة 5-10 دقائق من الماء. ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي واقليها حتى يتبخر السائل تمامًا.
خطوة 2 من 5
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي الفطر في مقلاة واقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
خطوة 3 من 5
نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونجففها بمنشفة ورقية ونضعها على لوح تقطيع ونقلى حتى تنضج على نار متوسطة.
خطوة 4 من 5
في مقلاة ، يُمزج الفطر ، البصل ، فيليه الدجاج المقلي ، يُضاف الدقيق ، الملح والفلفل ، يُمزج ، يُضاف الحليب في تيار رفيع ويُمدّد الكريما الحامضة. اخلطي جميع المكونات جيدًا واتركي الصلصة قوامها كثيفًا على نار متوسطة.
خطوة 5 من 5
نضع جوليان في مقلاة ، ونرش الجبن المبشور ناعماً ، ونغلق الغطاء ونتركه لمدة 7-10 دقائق لإذابة الجبن. تُرفع جوليان المنتهية عن النار وتُرش بالأعشاب وتُقدّم. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *