جوليان في مقلاة

0
2224
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 258.9 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 13.9 جرام
الدهون * 17.6 جرام
الكربوهيدرات * 18.1 غرام
جوليان في مقلاة

الجميع يعرف جوليان مألوفة ومعروفة ، مطبوخة في أشكال فردية في الفرن. هذه نسخة كلاسيكية من الطبق ، على مراحل ، مع تحضير منفصل للصلصة والخبز. ولكن يمكن تبسيطها قليلاً دون التضحية بالذوق وتحضيرها في مقلاة على الموقد. التسلسل والمكونات مفصلة في الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
نغسل شرائح الدجاج ونجففها بالمناشف الورقية ونقطع الأوردة والغضاريف. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من 9
نمسح الفطر بقطعة قماش مبللة ونقطعها إلى شرائح طولية. إذا كان الفطر كبيرًا ، فمن الأفضل تقطيعه إلى نصفين قبل تقطيعه إلى شرائح.
خطوة 3 من 9
يُقشر البصل ويُغسل ويُجفف. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
خطوة 4 من 9
افركي الجبن على مبشرة جيدة.
خطوة 5 من 9
ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي القليل من زيت الزيتون وسخنيها حتى يسخن. ضعي قطع الدجاج فيليه واقليها على درجة حرارة متوسطة عالية مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق.
خطوة 6 من 9
يُسكب البصل المفروم في مقلاة ويُمزج مع قطع الدجاج ويستمر في القلي لمدة خمس دقائق أخرى.
خطوة 7 من 9
أخيرًا ، أضف الفطر المفروم ، واخلطه واطهيه لمدة خمس إلى سبع دقائق. في نهاية القلي ، أضيفي الملح وجوزة الطيب المبشورة والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوة 8 من 9
بعد انقضاء الوقت المحدد ، تُسكب المكونات المقلية بالكريمة وتُمزج وتغطى بالجبن المبشور. بعد إضافة الجبن ، لم تعد بحاجة إلى التقليب. نغلق المقلاة بغطاء ونطبخ في درجة حرارة منخفضة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. نخرج من الموقد لوقف تأثير درجة الحرارة.
خطوة 9 من 9
نفرم البقدونس ناعماً والشبت بالسكين ونرش سطح جوليان به. قدميها مباشرة في المقلاة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *