جوليان بالفرنسية

0
1792
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 180.8 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 8 غرام
الدهون * 9.9 غرام
الكربوهيدرات * 16.6 جرام
جوليان بالفرنسية

يتم تحضير جوليان الفرنسية فقط بالفطر الطازج وبدون إضافة اللحم. لدينا هذا الفطر ، والذي يمكنك شراؤه طازجًا دائمًا. يتم تحضير جوليان فقط مع صلصة البشاميل ، والتي يتم دمجها بشكل مثالي مع الفطر الطازج. تُخبز جوليان الفرنسية وتقدم في أوعية صغيرة الحجم.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل الفطر جيدًا تحت الماء الجاري وقم بتقطيعه إلى شرائح رقيقة. ننظف البصل ونقطعه ناعما. سخني مقلاة بالزبدة وضعي عليها الفطر المفروم. نقليهم حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا ، نضع البصل المفروم عليهم ونقلي كل شيء حتى ينضج. رش الفطر المقلي بالملح والفلفل حسب رغبتك.
خطوة 2 من 8
لتحضير الصلصة على نار خفيفة ، قم بإذابة قطعة من الزبدة في مقلاة.
خطوة 3 من 8
صب الدقيق على الزبدة المذابة واستخدم ملعقة خشبية أو سيليكون لخلطها مع الزبدة حتى تصبح ناعمة وخالية من التكتلات. نتأكد من أن الدقيق والزبدة لا يحترقان.
خطوة 4 من 8
ثم صب الحليب في المقلاة بتيار رفيع وفي نفس الوقت امزج الصلصة جيدًا باستخدام ملعقة. قم بطهي الصلصة على نار خفيفة حتى تتكاثف وتحول إلى حالة الحليب المكثف. زيادة وقت الطهي سيجعل الصلصة أكثر سمكًا ، لذا توقف في الوقت المناسب. أضف الملح وجوزة الطيب المفرومة إلى الصلصة النهائية حسب رغبتك.
خطوة 5 من 8
إذا كانت لديك خبرة قليلة في صنع الصلصات ، واتضح أنها كتل ، فقم بتصحيح هذا النقص باستخدام خلاط يدوي. لا تترك الصلصة لتبرد ، لكن استمر في طهي طبقك على الفور.
خطوة 6 من 8
اطحن قطعة من الجبن الصلب في مبشرة خشنة. ضعي الفطر المقلي مع البصل ونصف كمية الجبن المبشور في صانعات الكسر الصغير المحضرة واخلطي كل شيء.
خطوة 7 من 8
يُسكب البشاميل المطبوخ فوق الفطر بالجبن ، ويُملأ صانعة الكسرولة على الوجه. نرش باقي الجبن المبشور فوق الطبق.
خطوة 8 من 8
تُخبز جوليان في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. جوليان جاهز باللغة الفرنسية. يقدم ساخنا.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *