جوليان بالدجاج والفطر

0
661
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 167.2 كالوري
أجزاء 8 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 9.7 جرام
الدهون * 12 غرام
الكربوهيدرات * 18.9 جرام
جوليان بالدجاج والفطر

الدجاج والفطر جوليان هو مقبلات شهيرة سهلة التحضير. حتى ربة المنزل عديمة الخبرة يمكنها طهي مثل هذه الوجبة الخفيفة. يتم تقديم الطبق في أجزاء ويبدو فاتح للشهية وأنيق للغاية. يمكنك التعامل مع الضيوف مع جوليان لقضاء عطلة أو إرضاء أسرتك في يوم عادي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
بادئ ذي بدء ، اغسل لحم الدجاج جيدًا ، ضعه في قدر ، ضعه على النار واتركه حتى يغلي. إزالة الرغوة الناتجة والملح وتقليل الحرارة ويطهى لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 2 من 8
يقشر البصل ويقطع ناعما بسكين حاد. سخني المقلاة جيداً ، أضيفي كمية قليلة من الزيت النباتي. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شبه شفاف.
خطوة 3 من 8
اغسل وجفف وقشر الفطر ، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. ضعيها في مقلاة واقليها حتى يتبخر عصير الفطر الناتج تمامًا.
خطوة 4 من 8
أضيفي ملعقة كبيرة من دقيق القمح واخلطيهم جيداً واقليهم لبضع دقائق.
خطوة 5 من 8
صب الكريمة والملح والفلفل تدريجيًا مع التحريك المستمر واتركه حتى يغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.
خطوة 6 من 8
برد لحم الدجاج الجاهز وقطعه إلى قطع صغيرة أو استخدم شوكتين لتفكيكه إلى ألياف.
خطوة 7 من 8
نضع لحم الدجاج المحضر مع باقي الحشوة ونخلط جيداً. جهز الأشكال التي ستخبز بها جوليان. وزعي الفطر الكريمي وحشوة الدجاج بالتساوي.
خطوة 8 من 8
ابشري الجبن الصلب على مبشرة خشنة ورشي بسخاء مع جوليان. ضعي القوالب في فرن ساخن واخبزيها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. عندما تذوب الجبن وتحمر ، أخرج القوالب من الفرن. قدمي جوليان الجاهزة مع الدجاج والفطر.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *