جوليان مع الدجاج والفطر بالكريمة الحامضة في مقلاة

0
5066
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 194.7 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 14.7 جرام
الدهون * 10.7 جرام
الكربوهيدرات * 20.8 جرام
جوليان مع الدجاج والفطر بالكريمة الحامضة في مقلاة

Julienne في المقلاة هي واحدة من الخيارات المبسطة لطهي جوليان. يُقلى الدجاج والفطر والبصل تدريجياً في مقلاة بالزبدة ، ثم يُطهى في صلصة الكريمة الحامضة. نكهة جوليان الرائعة تكتمل بالجبن المبشور الذي نرش به جوليان ونتركه على الموقد لبضع دقائق حتى يذوب وينتشر بالتساوي فوق جوليان.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نغسل شرائح الدجاج بالماء الجاري البارد ، نضعها على منشفة ورقية ونجفف الفيليه قليلاً. ثم نضعها على لوح تقطيع ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. ضعي الزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا واقلي الفيليه على نار متوسطة حتى تنضج.
خطوة 2 من أصل 4
يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. ثم ضعيها في مقلاة مع الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اشطف الفطر وضعهم على منشفة مطبخ حتى يجفوا من الماء ، ثم قطّعهم إلى شرائح رفيعة. يُضاف الفطر إلى المقلاة إلى البصل والدجاج ويُقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تمامًا.
خطوة 3 من أصل 4
في وعاء منفصل ، اخلطي الكريما الحامضة والدقيق والملح والفلفل ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم أضيفي الخليط إلى المقلاة ، وقلبي واتركيه على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة. ثم نرش جوليان بالجبن المبشور على مبشرة خشنة ونغلق الغطاء. اتركي جوليان على نار هادئة لمدة 3-5 دقائق على نار خفيفة.
خطوة 4 من أصل 4
ارفعي طبق جوليان النهائي من على النار وضعيه في أطباق مقسمة وقدميه. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *