جوليان مع الدجاج والفطر والجبن والقشدة في مقلاة

0
1007
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 174.8 سعر حراري
أجزاء 5 منفذ.
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 12.8 جرام
الدهون * 13.1 غرام
الكربوهيدرات * 21.5 جرام
جوليان مع الدجاج والفطر والجبن والقشدة في مقلاة

إذا لم يكن لديك أي صانعة للقدور الصغيرة أو قوالب جوليان في متناول اليد ، فهذا ليس سببًا لحرمان نفسك من تحضير هذا الطبق الرائع! نقدم لك خيارًا رائعًا لطهي جوليان في مقلاة. إذا كان لديك مقلاة بمقبض قابل للإزالة ، فستتاح لك الفرصة في المرحلة الأخيرة من الطهي لوضع جوليان في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح مغطاة بقشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُقشر ويُشطف البصل والثوم. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، والثوم إلى شرائح رفيعة. نضع البصل والثوم في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
خطوة 2 من 5
نغسل الفطر تحت الماء الجاري ، ونضع منشفة مطبخ ونتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى تجف من الماء. ثم نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة بالبصل والثوم. تقلى حتى يتبخر السائل تمامًا.
خطوة 3 من 5
نغسل شرائح الدجاج في الماء الجاري ونضعها في قدر ونغليها في ماء مملح حتى تنضج. ثم أخرج الفيليه من المقلاة واتركه يبرد. نقطع الفيليه المبرد إلى مكعبات صغيرة ونرسله إلى المقلاة مع البصل والثوم والفطر. يقلى لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة.
خطوة 4 من 5
ثم نسكب الدقيق على الدجاج المقلي مع الفطر والبصل والملح والفلفل ويضافون الكريمة الحامضة. تخلط جميع المكونات جيدًا وتترك على نار خفيفة حتى يتم الحصول على قوام كثيف.
خطوة 5 من 5
نرش جوليان بالجبن المبشور. إذا لم يكن المقبض الموجود في المقلاة قابلاً للإزالة ، يمكنك تغطية المقلاة بغطاء وتغميق جوليان لمدة 3-4 دقائق حتى يذوب الجبن. إذا تمت إزالة المقبض ، يمكنك وضع جوليان في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الجبن مغطى بقشرة بنية جميلة. قدمي جوليان الساخنة الجاهزة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *