جوليان بالقشطة

0
1129
مطبخ فرنسي
محتوى السعرات الحرارية 169.6 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 11.1 غرام
الدهون * 8.7 جرام
الكربوهيدرات * 22.6 جرام
جوليان بالقشطة

جوليان هو طبق ساخن مقسم يُخبز في الفرن. يتم تقديم هذا الطبق في أطباق الكسر الصغير - وهي الأشكال التي تُخبز فيها جوليان. الوجبة الخفيفة الدسمة غنية بالعصارة مع قشرة الجبن الشهية.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
تحضير الأطعمة اللازمة لكريم جوليان.
خطوة 2 من أصل 15
اغسلي شرائح الدجاج جيدًا ، ضعيها في قدر ، غطيها بالماء البارد ، واتركيها حتى الغليان ، ثم أزيلي الرغوة الناتجة. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
خطوة 3 من أصل 15
تبرد الدجاجة الجاهزة وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
خطوة 4 من أصل 15
يقشر البصل ويقطع ناعما.
خطوة 5 من أصل 15
يقشر الفطر ويقطع جيدًا.
خطوة 6 من أصل 15
يُسخن المقلاة جيداً ، يُسكب في كمية صغيرة من الزيت النباتي ويُوضع البصل المفروم ناعماً ويُقلى حتى يصبح طرياً.
خطوة 7 من أصل 15
يُضاف الفطر المفروم ويُقلى حتى يتبخر عصير الفطر الناتج.
خطوة 8 من أصل 15
يُضاف الدجاج المفروم ويُتبل بالملح والفلفل ويُحرّك ويُرفع عن النار.
خطوة 9 من أصل 15
خذ المقلاة الثانية. يُحمّى جيداً ويُضاف دقيق القمح ويُقلى في مقلاة جافة.
خطوة 10 من أصل 15
أضيفي الكريمة مع التحريك باستمرار بمخفقة واتركيها حتى الغليان. يتبل بالملح والفلفل. اخلط جيدا.
خطوة 11 من أصل 15
ينقل اللحم المطبوخ مع الفطر إلى الصلصة الكريمية ويقلب جيداً ويُرفع عن النار.
خطوة 12 من أصل 15
ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
خطوة 13 من أصل 15
ضع الخليط المحضر في صانعات الكسرولة المعدنية أو الخزفية ، أو استخدم أطباق الخبز المقسمة إلى أجزاء من السيراميك.
خطوة 14 من أصل 15
يرش الجبن المبشور فوقها ويوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 15 من أصل 15
قدمي الطبق النهائي مع الكريمة. اتضح أن الطبق لذيذ للغاية وطري مع قشرة الجبن المخبوزة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *