شامبينيون جوليان

الضيوف موجودون بالفعل على عتبة الباب ، ولا تعرف ماذا يخدمون على الطاولة؟ نقدم لك فكرة رائعة - جوليان في تارتليتس. لذيذ ، كثير العصير ، طري ، مخبوز في أجزاء صغيرة ، سيكون خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة ساخنة. لتحضير الصلصة ، نوصي باستخدام الكريمة التي تحتوي على نسبة دهون تبلغ 33٪ ؛ وأثناء المعالجة الحرارية ، تزداد سماكة الصلصة المحضرة على أساسها بسرعة ، ولن تتبلل التارتليت عند حشوها بجوليان.

جوليان مع البطاطس هو طبق كامل لذيذ ومرضي ومثالي لكل من المائدة الاحتفالية واليومية. مطبوخًا بأشكال صغيرة ، سيكون له مظهر احتفالي جميل. مع سلطة الخضار الطازجة ، سيكون خيارًا ممتازًا لوجبة غداء أو عشاء كاملة.

غالبًا ما يستمتع الكثير منا بجوليان اللذيذة والحساسة ، ويطلبها في المقاهي والمطاعم. يتصور معظم الناس أن هذا الطبق صعب التحضير ، ويحتاج إلى قضاء أكثر من ساعة. اليوم سنطبخ جوليان اللذيذة مع الدجاج والفطر في صلصة كريمة حامضة طرية. من أجل استخدام الحد الأدنى من الأطباق وقضاء وقت أقل ، سنطبخ جوليان في مقلاة.

جوليان هي مقبلات ساخنة لذيذة وطرية للغاية تُقدم تقليديًا في أوعية أواني أو أشكال صغيرة. سنبدأ اليوم في طهي جوليان على صفيحة خبز ، وهذا لن يؤثر على المذاق بأي شكل من الأشكال ، لكن خيار الطهي هذا سيكون مفيدًا لشركة كبيرة في حالة عدم وجود صانعي القدور والأواني.

يتم التقديم الكلاسيكي من جوليان في صانعي الكسرولة أو في الأواني. نقدم لكم اليوم وصفة لصنع جوليان بالدجاج والفطر والقشدة الحامضة التي تقدم في تارتليت. يتم الجمع بين فيليه الدجاج المسلوق بشكل مثالي مع الفطر المقلي ، وتؤكد صلصة الكريمة الحامضة بنجاح على عصارة وطعم المكونات الرئيسية.

Julienne هو طبق مطبخ فرنسي حصل على اسمه من الطريقة التي يتم بها تقطيع الطعام إلى شرائح. يتكون جوليان الكلاسيكي من فيليه دجاج مسلوق وبصل سوتيه وفطر مقلي يتم خبزه في صلصة كريمية مصنوعة من الكريمة والدقيق والبهارات. تُخبز جوليان في علب صغيرة في الفرن تحت قشرة جبنة فاتحة للشهية.

هناك الكثير من الخيارات لطهي جوليان ، ومع ذلك ، تعتمد جميعها تقريبًا على الدجاج والفطر والبصل والجبن. تتكون الصلصة ، كقاعدة عامة ، من الكريمة أو القشدة الحامضة ، ويتم خبز جوليان نفسها تحت قشرة الجبن. اليوم نريد أن نقدم لكم وصفة كلاسيكية لصنع جوليان بصلصة الكريمة الحامضة. نوصي بخبز جوليان في الفرن قبل التقديم مباشرة للاستمتاع بقوامها المذهل.

تعتبر جوليان بالدجاج والفطر خيارًا رائعًا لتناول عشاء لذيذ مع عائلة أو طبق ساخن لطاولة احتفالية ، والتي يمكن تحضيرها حرفيًا في غضون ساعة ، وإذا قمت بغلي فيليه الدجاج مسبقًا - ليس أكثر من نصف ساعة . يجمع جوليان بشكل مثالي بين الدجاج المسلوق والفطر المقلي مع البصل وصلصة الكريمة الحامضة. دائمًا ما تبدو خدمة جوليان المخبوزة في كوكتيلات تحت قشرة الجبن مذهلة ، وجوليان نفسها فاتحة للشهية!

جوليان مع المأكولات البحرية هي واحدة من العديد من الخيارات لصنع جوليان. رقيقة في التناسق ، مع إضافة الروبيان والثوم والفطر ، تبين أن جوليان لذيذة وعطرية بشكل لا يصدق. تُخبز جوليان بكمية كبيرة من الكريمة ، لذلك لها مذاق كريمي يكمل طعم الجبن تمامًا.

حلوى جوليان مع الدجاج والفطر سهلة وسريعة التحضير. اسلقي صدور الدجاج واقلي الفطر والبصل. ثم تُمزج المكونات في مقلاة وتتبل بالكريمة الحامضة والبهارات وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم توضع جوليان في قدور وتُخبز تحت قشرة جبن فاتحة للشهية. وبعد 40-50 دقيقة ، سيكون لديك طبق لذيذ ومرضي على طاولتك ، وهو مناسب تمامًا لطاولة الأعياد أو العشاء مع عائلتك.

نحن جميعًا نطبخ جوليان مرة واحدة على الأقل في حياتنا. هناك العديد من الاختلافات في تقديمه: في طبق الخبز ، في أطباق الكسر الصغير ، والأواني ، وعجينة النفخ ، إلخ. اليوم سنطبخ جوليان في قطع صغيرة - خيار آخر لتقديم جوليان في أجزاء على الطاولة. عادة ما تكون التارتليت صغيرة الحجم ، لذلك يتم الحصول على الكثير منها من كمية معينة من المكونات. يمكن شراء الفطائر نفسها جاهزة أو ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحضيرها بنفسك.

اليوم سنقوم بإعداد جوليان لذيذة وطرية من شرائح الدجاج بالفطر والبصل ، مخبوزة في قدور. سنستخدم الكريمة لعمل الصلصة ، لذلك سيكون للجوليان قوام رقيق وطعم كريمي. يعد تقديم جوليان في الأواني خيارًا رائعًا لطبق ساخن مقسم سيبدو دائمًا رائعًا واحتفاليًا.

هل تحبين جوليان كما نحبه؟ كريمي ، مع إضافة شرائح الدجاج والفطر المقلي ، سيصبح طبقًا ساخنًا رائعًا على طاولة الأعياد. يتم طهيها في ماكينات صنع الكسرولة الصغيرة ، ويمكن تزيينها بالأعشاب وتقديمها بشكل فردي لكل ضيف.

السلال المحشوة بجوليان هي طبق لذيذ بشكل مذهل ومصمم بشكل جميل يزين مائدتك الاحتفالية. يجمع جوليان بشكل مثالي الفطر المقلي والبصل وصدر الدجاج المسلوق المطبوخ في صلصة الكريمة الحامضة. بالنسبة للعرض التقديمي الأصلي لجوليان ، سنستخدم سلال معجنات منفوخة - وهذا مناسب جدًا إذا لم يكن لديك صانعة كسر صغير أو أشكال أخرى لجوليان في متناول اليد.