جوليان بلسان

1070

مطبخ فرنسي

محتوى السعرات الحرارية 134.5 كالوري

أجزاء 5 منفذ.

وقت الطبخ 60 دقيقة

البروتينات * 9.6 غرام

الدهون * 6.7 غ

الكربوهيدرات * 14.8 جرام

المحتوى

في هذه الوصفة ، يُعرض عليك بديل لدجاج جوليان الكلاسيكي لطهيه باللسان والفطر. هذا الطبق سوف يدهشك بطعمه الرائع. اسلقي لحم الخنزير أو لسان البقر مسبقًا لطهي جوليان بشكل أسرع.

مكونات

عملية الطهي

يقشر اللسان المسلوق ويقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يقشر البصل ويقطع ناعما. اشطف الفطر جيدًا وقطّعه إلى شرائح.

سخني مقلاة بالزبدة وانقل إليها الفطر والبصل.

اقليها على نار خفيفة حتى يتبخر عصير الفطر تمامًا. رش الفطر المطبوخ بالملح والفلفل حسب رغبتك.

اطحن قطعة من الجبن الصلب على مبشرة خشنة.

لتحضير الصلصة ، اقلي الدقيق على نار متوسطة وفي الزبدة. ثم اسكبي الحليب في المقلاة وقلبي جيدًا حتى لا تكون هناك كتل ، واطهي الصلصة حتى تتكاثف. تبلي الصلصة المحضرة بالملح والفلفل حسب رغبتك.