الصفحة الرئيسية
➠ بليشي ، فطائر اللحم
➠ بلياش باللحم
➠ زور بليشي باللحم والبطاطا

زور بليشي باللحم والبطاطا

405

مطبخ تتارسكايا

محتوى السعرات الحرارية 171.5 كالوري

أجزاء 6 منفذ.

وقت الطبخ 130 دقيقة

البروتينات * 7.3 غرام

الدهون * 12.4 جرام

الكربوهيدرات * 20.8 جرام

المحتوى

زور بلياش هو طبق وطني من المطبخ التتار. يتم ترجمة "Zur" على أنها "كبيرة". ستصبح الفطيرة الشهية باللحم والبطاطس زينة لعيد عائلي أو احتفال احتفالي. المخبوزات غنية بالعصارة ولذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات

عملية الطهي

قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع الزور بيليش. اغسل اللحم جيدًا ثم جففه بالمناشف الورقية وفرم اللحم. اغسل وجفف شرائح الدجاج أيضًا. يمكن استخدام اللحم المفروم الجاهز. قشر البصل.

اغسلي البطاطس جيداً ثم قشريها بمقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. نفرم البصل المقشر ناعما. نقطع شرائح الدجاج المحضرة إلى مكعبات صغيرة.

ضعي المكونات المحضرة للحشوة في وعاء عميق ، واخلطيها جيدًا. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة. يقلب جيدًا مرة أخرى.

نذوب المارجرين ونضيف إليها الكفير والسكر الحبيبي والملح. اخلط جيدا. نخل دقيق القمح والبيكنج بودر تدريجياً. اعجن حتى تصل إلى عجينة لينة ومرنة. تُقسم العجينة إلى نصفين ، وتُدرد جزءًا منها وتوضع في قالب مغطى بورق الخبز.