Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Кайсии за зимата
  4. ➠ Сладко от кайсии без варене на плодове

Сладко от кайсии без варене на плодове

0
537
Кухня Светът
Калорично съдържание 288 ккал
Порции 5 л.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 70,9 g
* на 100 гр. продукт
Сладко от кайсии без варене на плодове
Съдържание

За любителите на кайсиевите заготовки и тези домакини, които са ограничени във времето, има добра рецепта за кайсиево сладко без готвене. Готвенето отнема 2,5-3 часа без много усилия. Принципът на приготвяне е 3-кратно отлежаване на кайсии в горещ захарен сироп за 10 минути. Към това сладко се добавя лимонена киселина. Съхранявайте конфитюра без готвене само на студено място. Този метод е удобен за събиране на голям брой кайсии, а сладкото е не само вкусно, но и красиво.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Сортирайте кайсиите за тази реколта, като премахнете повредените и презрели екземпляри. След това ги изплакнете обилно с течаща вода, с остър нож, за да не смачкате плодовете, нарежете ги на половинки и отстранете костилката. Поставете приготвените кайсии в дълбок съд.
стъпка 2 от 7
За да сварите сиропа, изсипете изчисленото количество захар в тенджера, налейте чиста вода и добавете лимонена киселина в пропорцията, посочена в рецептата, в противен случай сладкото може да е кисело.
стъпка 3 от 7
Поставете тенджерата на котлона и оставете сиропа да заври при постоянно разбъркване. След това сварете сиропа за 15 минути на слаб огън. През това време захарта трябва да се разтвори напълно.
стъпка 4 от 7
Изсипете сварения горещ сироп върху половинките кайсии и ги оставете за 10 минути да се влива.
стъпка 5 от 7
След това време изсипете сиропа от кайсиите през гевгир или сито в същата тенджера и варете на тих огън за още 10 минути. Процедурата за кипене на сиропа, с 10-минутна инфузия на кайсии, трябва да се направи 3 пъти.
стъпка 6 от 7
След като изсипете кайсиите за трети път, ги оставете в сиропа за 25 минути. Не разбърквайте плодовете, в противен случай може да се наруши тяхната цялост и ако е необходимо, просто завъртете тигана от едната страна на няколко пъти, така че половинките от кайсия да бъдат напълно покрити със сироп.
стъпка 7 от 7
След като изтече последното време за инфузия, изсипете кайсиевото сладко без готвене в стерилни буркани и затворете плътно. След това поставете бурканите върху капаците, охладете под топло одеяло и след това прехвърлете за съхранение на студено място.
Приятни и вкусни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *