У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Кайсии за зимата
➠ Кайсии с костилки в сироп за зимата

Кайсии с костилки в сироп за зимата

257

Кухня Светът

Калорично съдържание 288 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 49 ч.

Протеини * 1,2 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 70,9 g

Съдържание

Приготвянето на препарати със семена обикновено се препоръчва от малки плодове. Както знаете, костите съдържат циановодородна киселина, която с течение на времето започва да отделя вредни вещества. Следователно няма да е възможно да се съхраняват шевовете за дълго време.

Съставки

Кайсии 1 кг Вода 1 супена лъжица. Гранулирана захар 1 кг

Процес на готвене

Плодовете без костилки изискват специална обработка. Първо, те трябва да бъдат изплакнати и прободени на няколко места с клечка за зъби. След това кайсиите трябва да се излеят с вряща вода: изсипете чиста вода в тенджера или електрическа кана и оставете да заври. Оставяме за 5 минути.

След това източете горещата вода и изплакнете кайсиите със студена вода. Когато плодовете изсъхнат, ги сложете в тенджера. Изсипете пречистена вода в отделен съд. След това изпращаме захар. Оставете сместа да заври на среден огън. Разбъркваме го, така че захарта да се разтвори и да не залепне за дъното на тигана.

Напълнете кайсиите с горещ сироп. Оставяме за 12 часа. Ако е необходимо сиропът да се разпредели върху всички плодове, разклатете тигана, но в никакъв случай не разбърквайте плодовете.

След известно време сложете тигана с кайсии на котлона и оставете да заври на среден огън. По време на процеса на готвене ще се появи пяна, която трябва да се отстрани. Изключете котлона и оставете десерта за 12 часа. Процедурата трябва да се повтори 2 пъти.

Ние предварително ще подготвим бурканите и капачките за лакомствата. Почистваме ги със сода за хляб, след което ги изплакваме старателно, за да не останат следи от прах по стените на консервите и капаците. Ние стерилизираме по всеки удобен и достъпен начин.