Категории
Заготовки за зимата

Лаваш ахма с месо

0
1274
Кухня Грузински
Калорично съдържание 129,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 9,6 гр.
Мазнини * 9,4 гр.
Въглехидрати* 10.3 g
Лаваш ахма с месо

Ахма, приготвена от пита хляб с месо, или „мързелива ахма“, по вкус по нищо не отстъпва на класическата. Към каймата трябва да се добави сирене, така че плънката да не се разпадне при нарязване. Лавашът е импрегниран със смес от кефир. Препоръчително е ахмата да се пече във висока форма.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Загрейте тиган с растително масло и задушете нарязания на кубчета лук и едро настърганите моркови. Поръсете зеленчуците с малко сол.
стъпка 2 от 11
След това прехвърлете каймата върху запържените зеленчуци, намачкайте я с вилица, добавете хмела-сунели, смесете със зеленчуци и запържете наполовина, въпреки че сами изберете степента на печене на месото, защото някой също обича силно пържено кайма.
стъпка 3 от 11
В отделна купа разбийте кефира и яйцата с бъркалка.
стъпка 4 от 11
Настържете парче твърдо сирене на едро ренде.
стъпка 5 от 11
Намажете дълбока тава за печене с растително масло на дъното, налейте малко смес от кефир. Поставете първия лист лаваш във формата, така че ръбовете му да висят надолу.
стъпка 6 от 11
Разпределете половината от пържената кайма равномерно върху лаваша.
стъпка 7 от 11
Разкъсайте останалите листове лаваш на големи парчета и ги разделете на 3 части. След това потопете добре една част от парчетата в кефирната смес и ги сложете върху каймата, дори можете да излеете малко кефир върху лаваша.
стъпка 8 от 11
Поставете 2/3 от настърганото сирене върху лаваша. Покрийте го с няколко парчета лаваш, напоени с кефир.
стъпка 9 от 11
След това поставете слой от останалата кайма.
стъпка 10 от 11
Поставете останалите парчета лаваш върху каймата. Увийте ръбовете на първия лист лаваш вътре и напълнете горната част на ачмата с останалата смес от кефир.
стъпка 11 от 11
Оставете Achma на масата за 10 минути, за да накиснете лаваша с кефир. След това разпределете парчетата масло върху ахмата. Печете ахма във фурна, предварително загрята до 200 ° C, за 30 минути. Поръсете останалата част от настърганото сирене 5 минути преди края на готвенето. Извадете приготвената ачма от лаваш с месо от фурната, охладете малко, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *