Категории
Заготовки за зимата

Грузинска аджика с хмели-сунели

0
2016
Кухня Грузински
Калорично съдържание 35,8 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене Един час
Протеини * 1,1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 3,9 гр.
Грузинска аджика с хмели-сунели

Аджика на грузински е много пикантен поради факта, че се приготвя от голямо количество горчив червен пипер. Също така при прибирането на реколтата се използват много хмел сунели, сушен босилек, чесън, кориандър и сол.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Измийте чушката, отстранете капачките, оставете семената.
стъпка 2 от 4
Обелете чесъна и заедно с лютата чушка превъртете през месомелачка.
стъпка 3 от 4
Изсипете в масата хмел-сунели, сол, смлян кориандър, босилек, изсипете оцетна есенция. Сварете вода и изсипете такова количество вряла вода в сместа, така че да се получи консистенцията на мазна заквасена сметана. Разбъркайте всичко старателно и покрийте, оставете да престои 24 часа.
стъпка 4 от 4
Измийте и стерилизирайте бурканите с капаци. Разпределете грузинската аджика върху подготвените буркани и затегнете с капаци. Съхранявайте в хладилник или студено мазе.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *