Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Аджика
  3. ➠ Аджика
  4. ➠ Аджика патладжан за зимата през месомелачка

Аджика патладжан за зимата през месомелачка

0
2920
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 56,3 ккал
Порции 3,5 л.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 3 гр.
Въглехидрати* 3,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Аджика патладжан за зимата през месомелачка
Съдържание

Аджика дойде при нас от Абхазия, където е традиционна пикантна пикантна подправка за различни ястия. Имаме това предястие, залепено повече в по -меки и хармонични вариации на вкуса. Например аджика от патладжан е много популярна през зимата чрез месомелачка. Тази нежна и сочна аджика определено ще зарадва вас и вашето семейство.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте и подсушете патладжаните върху кухненска кърпа. Нарежете зеленчуците на големи парчета, накиснете във вода за известно време, за да се отървете от горчивината. След това източете водата и нарязайте патладжаните с месомелачка.
стъпка 2 от 5
Измийте българския пипер, подсушете го, отстранете семената с дръжка от всяко, нарязани на филийки. Смелете чушката в месомелачка.
стъпка 3 от 5
Измийте доматите, подсушете ги, отстранете дръжката и ги нарежете на месомелачка. Добавете слънчогледово масло към доматената смес, изсипете го в тенджера и сложете на слаб огън. Гответе 10 минути.
стъпка 4 от 5
След това добавете нарязаните чушки и патладжаните към доматите, разбъркайте внимателно. Оставете да къкри за 40 минути. След като изсипете сол и захар в аджика, изсипете оцет. Варете 5 минути и свалете от котлона.
стъпка 5 от 5
Стерилизирайте буркани и капаци за търкаляне на аджика по всякакъв удобен за вас начин. Изсипете аджика в кутии, навийте кутии. Съхранявайте аджика от патладжани за зимата през месомелачка в изба или мазе, докато не бъде поискано. Аджика - облизвай си пръстите!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *