Аджика от чушка без домат
0
2172
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
43,4 ккал
Порции
0,8 л
Време за готвене
35 минути
Протеини *
1 гр.
Мазнини *
5,1 гр.
Въглехидрати*
5,2 гр.
Ако обичате пикантна храна, тази рецепта е за вас. Аджика, приготвена от български и люти чушки с чесън, е най -добрата подправка за различни ястия. Ще готвим Adjika без термична обработка, просто трябва да приготвите и смилате зеленчуците в блендер, след което да ги подправите с оцет и растително масло. Всичко! Аджика е напълно готова. Единственото условие е да се съхранява в хладилник.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите аджика, най -добре е да използвате люти и червени чушки. Това няма да повлияе на вкуса и външният вид ще бъде с ярък наситен цвят. Избираме зрял и едър пипер, тогава той ще бъде месест и сочен. Измиваме лютите чушки и чушките, разрязваме ги наполовина, отстраняваме дръжката и семената.
Добавете растително масло, сол и оцет към нарязаните зеленчуци. Смесете добре всички съставки и оставете да престои 20-25 минути, за да се разтвори солта. След това отново смесваме аджиката с дървена лъжица и я слагаме върху стерилизирани буркани, затягаме с варени капаци. Слагаме аджика за съхранение в хладилника.