У дома
➠ Аджика
➠ Аджика
➠ Аджика от див чесън

Аджика от див чесън

2106

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 31 ккал

Порции 0,1 л.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 1,5 гр.

Съдържание

Рамсън е уникално растение, което расте в гората на сенчести места. Растението е богато на витамин С и лечебни свойства. Рамсън най -често се консумира пресен, но понякога се ферментира, маринова и осолява. Сушенето на див чесън не се препоръчва, тъй като витамините практически не се съхраняват в суха форма.

Съставки

Рамсън 250 гр Гранулирана захар 1 ч.ч Едра сол 1 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе див чесън за аджика. За приготвянето на ароматна аджика са необходими само стъблата. Подредете ги старателно и изплакнете под течаща студена вода.

Поставете върху чиста, суха кухненска кърпа и подсушете.

Прекарайте стъблата на дивия чесън през месомелачка или нарежете с кухненски робот. Ако искате да получите по -мека и гладка консистенция на аджика, нарежете стъблата на дивия чесън на няколко парчета, сложете ги в купа за блендер и смелете до гладкост.