У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Аджика от тиквички с майонеза

Аджика от тиквички с майонеза

2569

Кухня Кавказки

Калорично съдържание 101,7 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 1,7 гр.

Мазнини * 8,8 g

Въглехидрати* 6,1 гр.

Съдържание

Аджика от тиквички с майонеза е необичаен и интересен вариант за приготвяне за зимата. В допълнение към майонезата, тази рецепта предвижда използването на доматена паста, като в този случай цветът на аджиката ще бъде красив, а вкусът ще бъде по -интензивен. Чесънът и лютите чушки ще добавят истинска пикантност към аджиката.

Съставки

Процес на готвене

Тиквичките трябва да бъдат измити, обелени и семената отстранени. След това зеленчуците трябва да бъдат смлени.

Лютите чушки се изплакват, нарязват се на парчета и също се смилат с месомелачка.

Сложете нарязаните съставки в тенджера, изсипете там растително масло, добавете майонеза, доматено пюре, червен и черен смлян пипер, сол и гранулирана захар. Смесете всичко и оставете детайла на огън за около 30-40 минути.

5 минути преди готовност изпращаме ситно нарязан чесън към аджика (можете да го пропуснете през месомелачка или да го накълцате в блендер) и изсипете необходимото количество оцет.

Горещата аджика веднага се излива в предварително стерилизирани контейнери и се завинтва с капаци. След като изстине напълно, поставете аджиката за съхранение на хладно и тъмно място.