У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Аджика тиквички с домати и чесън

Аджика тиквички с домати и чесън

1479

Кухня Грузински

Калорично съдържание 64,9 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 2,7 гр.

Въглехидрати* 15,7 g

Съдържание

Аджика от тиквички е предястие, което трябва да се приготви за зимата! Аджика се приготвя най -добре с пресни домати и, разбира се, с ароматен чесън! Вкусът й е просто невероятен!

Съставки

чушка 3 бр. Пресни домати 1 кг Морков 3 бр. Тиквички 1,5 кг Гранулирана захар 100 гр Сол 30 гр. Смлян червен пипер 2,5 супени лъжици Слънчогледово олио 100 мл Трапезен оцет 9% 80 мл.

Процес на готвене

Измиваме всички зеленчуци с вода, нарязваме пипера на половинки, почистваме семената и смиламе с пасатор. Смелете доматите по същия начин.

Обелете тиквичките, нарежете ги на две части и отстранете семената с чаена лъжичка.

Почистваме морковите с нож. Смелете морковите и тиквичките в блендер.

Комбинираме всички зеленчуци, добавяме гранулирана захар, сол, смлян пипер и слънчогледово масло. Разбъркайте и сложете на огън. Изчакваме масата да заври и го готвим 40-45 минути. Няколко минути преди готвене добавете оцет и разбъркайте.