Аджика от тиквички с доматено пюре за зимата
0
1930
Кухня
Кавказки
Калорично съдържание
38,8 ккал
Порции
1,8 л.
Време за готвене
100 минути
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
1,9 гр.
Въглехидрати*
9,1 гр.
Аджика е пикантна пикантна подправка, която се сервира с месни ястия. Пикантният сос има голям брой рецепти. Обща рецепта за аджика включва домати. Аджика се приготвя и от сливи, ябълки и тиквички. Предлагам да направите аджика от тиквички с доматено пюре.
Съставки
Процес на готвене
Измийте тиквата, подсушете я и я обелете с белачка за зеленчуци. Използвайте супена лъжица за отстраняване на сърцевината на семената. Измийте чушките и ги обелете от семките и сърцевината. Обелете лука и го изплакнете под вода. Смелете обелените зеленчуци или ги накълцайте с кухненски робот или можете да използвате блендер.
Поставете контейнера със зеленчуци на умерен огън и оставете да заври. Намалете котлона и варете костен мозък на аджика за около 40 минути, като разбърквате от време на време. Обелете чесъна, прекарайте през преса, нарежете с пасатор или ситно ренде. Добавете в тигана заедно с черен пипер и растително масло. Разбъркайте старателно.
Добър апетит!