Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Тиквички за зимата
  4. ➠ Тиквички Аджика с доматен сос

Тиквички Аджика с доматен сос

0
1112
Кухня Кавказки
Калорично съдържание 50,7 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 2,6 гр.
Въглехидрати* 12,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Тиквички Аджика с доматен сос
Съдържание

Аджика от тиквички за броени минути - лесно е! Лека зеленчукова закуска, която е идеална не само за всяко зеленчуково и месно ястие, но и като намазка върху пресен хрупкав хляб! Колко остра ще бъде вашата аджика зависи от вас. Ако ви харесва по -рязко - не се колебайте да удвоите нормата на чесъна и лютия пипер.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме тиквичките под течаща вода, отстраняваме дръжката и ги обелваме. Ако в тиквичките вече има оформени семена, ги почистваме от семената. Смелете тиквичките с пасатор в пюре.
стъпка 2 от 5
Измиваме българския пипер и лютия пипер, отстраняваме дръжките и семената. Нарежете чушката на тънки половин пръстени, лютата чушка нарежете на малки кубчета.
стъпка 3 от 5
Добавете нарязан пипер, доматено пюре, растително масло, сол и захар в тигана към тиквичките. Смесете добре всички съставки и поставете тигана на огън. Оставете масата да заври, намалете котлона и гответе за около час, като не забравяте да разбърквате непрекъснато.
стъпка 4 от 5
Обелете чесъна, изплакнете и го смилайте с пасатор. 10 минути преди края на готвенето, добавете чесън и оцет към аджика, разбъркайте добре, ври 10 минути и свалете от огъня.
стъпка 5 от 5
Готовата гореща аджика поставяме върху стерилизирани буркани, затваряме с варени капаци и обръщаме бурканите с главата надолу. Оставяме аджиката на стайна температура, докато се охлади напълно, след което я съхраняваме на хладно тъмно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *